材料: , y& Z9 Y) C4 x
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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8 b( r3 o, P3 z, m; D* v醃料/調味:( P2 A2 ]6 V6 I
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 X6 L$ `8 w( _
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙2 `# y6 Q* }8 u) z& i
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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% J! v! m3 s' h公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, `! C- m3 l! Y# K1 `
1. 牛肉切細絲0 H1 ~, Q& f; _9 I
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
6 `) Z/ N2 |9 x2 }4 r* B1 [% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油* }8 a/ P8 E$ g$ o; ^- c8 k
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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