[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉tvb now,tvbnow,bttvb% U, j  n% M. L9 V! P! b7 }
叉燒
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韭黃
) E( R+ a/ I" y) w9 L6 k6 k公仔箱論壇蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 C' b7 ~6 `1 w/ |" R; N
春捲皮20張
& R4 X2 _" b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精公仔箱論壇6 j) n6 e8 a; ~0 O- Y- K( K
糖、蠔油
1 |- \; o5 X# I9 I0 `水100㏄
- x6 v# s. t6 Z% ?4 I! c  g, _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水
! V6 l# ]; b2 k! b& F+ H香油、五香粉
% q; J5 |$ C" r5 bwww.tvboxnow.comA料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。! ~  J* l# k; i# p/ ^

~天穎~

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