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材料及份量:
% w; v, U; {& s9 C' h2 G（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb, \2 W0 Q9 p9 `8 L% F' C9 f
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:: M8 S5 A. u; v" y* E* t% Y* r
枚肉醃料：- w q8 F! G* n% J) q( D0 p
（一）老抽3 湯匙
( B0 W0 X; a2 M0 N% S9 z+ d9 ?. P公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w% Z7 T+ c6 W
（三）鹽1 茶匙www.tvboxnow.com) F5 m0 r' h" F# q
（四）蔥茸1 湯匙
7 G" R. W3 e" z5 J" Itvb now,tvbnow,bttvb（五）薑茸1 茶匙
7 o. V- r( p5 z/ i4 Y4 u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙www.tvboxnow.com0 `; C, B! O7 w4 U5 C( _
（七）水1/2 杯
( R: `) z! i* \* Z" \6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙
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白菜調味料：
0 r$ k5 A+ C: @6 d& Y% q4 G R1 Rwww.tvboxnow.com（一）鹽1/4 茶匙& H1 n* u/ n: h# s/ Q' u1 `
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露汁料：www.tvboxnow.com- v/ N; d0 j7 f: l
（一）老抽3 湯匙
" d$ _1 p6 w% ~（二）糖2 茶匙公仔箱論壇2 q; K/ }3 N( S
（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb% r( y" b* X, n8 v
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇! }6 w7 w. `0 |" K2 X- z
( c6 N2 F8 s7 `+ ]% b+ E: i公仔箱論壇（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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5 {3 F# U/ [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
" ?& g3 x( D& f: g+ w* {tvb now,tvbnow,bttvb
4 I4 ?) P# V& V% k8 a5 |5 i8 Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘公仔箱論壇$ Q7 Q1 c5 _. u
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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