[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。2 K8 `* D6 {' C% ]) Y) f

2 y% ~" F' L4 N* stvb now,tvbnow,bttvb　 材料9 d# g8 _+ s+ L* d6 p! u
大頭魚　一個
7 E8 `: z% F) x" L3 d花生　　二兩 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 K- d! l9 t1 L
生薑　　二片 4 }$ n1 o9 S, r

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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，公仔箱論壇* s  L9 {6 D8 ~  @2 K* Z

; |* ?" w" H8 ^% A' n! P' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
1 L% r' n# r5 l  M1 I公仔箱論壇首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
7 a# w- p- b$ [www.tvboxnow.com配合少許鹽調味，即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水, \+ k' c: f* C/ C2 \' P
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。