[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇0 B7 F; S! D% Y+ C7 `9 V
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材料： 雞髀4隻% i1 z1 K# U2 ], d; W
酸乳酪1/4杯
' I+ B0 u# h' a: Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
% e- \; `5 t+ l. `2 u# m( x鹽1/8茶匙
6 f/ w# N) ?, z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙公仔箱論壇( s  _6 i6 H6 h( `
胡椒粉1/8茶匙
3 F" o: F+ i) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) y3 a% e- i! ]- A5 P
檸檬汁2湯匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。www.tvboxnow.com+ E& U8 u$ _  t* h0 e4 Z1 K+ B" r" m
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
& }! `: |, Z7 Y. \- X公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。