[中式食譜] 香辣炸魚鬆配芒果沙律

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材料:        
  k! D" _9 l' {www.tvboxnow.com香辣炸魚鬆材料：
+ H4 [0 {, r+ |$ o% Y% etvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ F3 P( r4 T4 m
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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) L, E& |- ^6 ]# kwww.tvboxnow.com調味:        
% O+ \5 m2 k' ?5 A4 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣粉適量
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做法:        
) w& x/ B" ]+ `" Z  t芒果沙律做法：
# V! {( L9 K( \公仔箱論壇1.青芒果去皮，刨絲。; G6 k7 i& i0 o( U7 a

3 J9 X( f6 ]; u& {: {  `6 X, B5 x$ a公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  n' O( B3 U3 x2 |+ ?. L3 D- g: p% y
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) `2 w# F* \0 u/ }& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣炸魚鬆做法：
/ l, k) d5 u' M+ Y1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。www.tvboxnow.com. Z: a, J( D  }; \4 W: u# k
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' [8 S: }: p+ m0 r

8 Q9 E7 d5 n4 o0 x公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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0 y3 u9 g2 x, g+ M! s' r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :         tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ j" U' I2 X1 {9 u2 ~4 `- k
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。9 i4 A1 |) W5 _  H% |