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香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇6 e G% C9 l6 n0 O
烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 `# ]7 w, y. y+ h: ~' b9 p0 q/ T- y
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: L) F* T1 G, c! [% v公仔箱論壇芒果沙律材料：
( F' n/ K" b( H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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) y. M0 Z9 ^( t# x調味: www.tvboxnow.com' I( b: Z8 G, i% x
七味辣粉適量
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做法:
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1.青芒果去皮，刨絲。) \( S* G# W" I ]0 K; t4 O" ]7 B/ `9 M$ u
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
$ M$ H) ]; J) u9 I$ ~5 }公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. \$ @) A1 r7 [ D( Q3 p
9 S$ |# `1 {' l2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! c4 ~( R& p; I9 i" ^- B
7 U2 J/ Y8 G3 m+ }www.tvboxnow.com4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。www.tvboxnow.com. v) E1 w6 S: P6 L/ H3 w. w
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蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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