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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 E X+ |# I8 f% m, g
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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3 h1 |) P8 c/ T" F- M# H4 q豬肉醃料：
! B, o: j( h) h5 r- L( r鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量www.tvboxnow.com/ h9 H: j5 O/ g
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% `" w2 O% y3 U9 C) ]公仔箱論壇做法:
2 C4 l( x B) \% V公仔箱論壇1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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( \9 p8 X( B, N# w8 F* R8 Nwww.tvboxnow.com3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。公仔箱論壇2 }( d0 z5 C8 i2 |7 q
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; U, o+ C0 b! @" h) ?- @www.tvboxnow.comTips: 9 ~" q3 K6 @* @! t3 g4 c' o
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 公仔箱論壇) Q/ Y& N- i9 ~7 Z- B4 m. l
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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