材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 M3 L# s( l: l6 Q
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中型洋蔥２顆公仔箱論壇2 s5 [+ D8 k1 u) q, W# R( M5 r5 E
0 v. t8 y- i5 {$ U/ r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆www.tvboxnow.com# l1 ?; j8 _+ _1 S% e/ }! ?5 O, |
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙: ~' ~1 O2 \0 u5 T, f, m) ?6 z" `
5 h) K# }# H1 Q7 a1 h3 l* @) Fwww.tvboxnow.com綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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( {( K7 A6 g+ v4 B$ ~( u; J' Y3 Y, hwww.tvboxnow.com沙拉油３大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ ~, f o7 O9 n- I1 z
; H3 a$ Q- c$ K' B' H鹽巴．．．．少許公仔箱論壇$ r: ~' ?% s3 i6 p! I# U
# M/ N/ t7 f1 n8 X2 g做法：( I* f! ]0 h+ R; {/ F, H
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。www.tvboxnow.com( [% M4 g0 ]2 K! N! F% a! n
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& s; Q) s" a: { ]; Z7 I* Ztvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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S+ F- K5 g, R8 S" ]4 A４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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0 Q5 k, Z6 F& E+ C7 W) N* g５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。7 f3 Y/ t6 T+ {7 T% _
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。( G0 D) N0 h8 p
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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1 l* f* h4 L7 A5 J# Dwww.tvboxnow.com８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。www.tvboxnow.com& f' v! M# F- l% ^( r6 [$ m* D
) N }; L2 L# m7 F# ~; R$ l5 |/ z8 J, ~９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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