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[中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河

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材料:     0 w. ]: k. T  z4 s0 Y; Z6 R2 K
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個(切絲)、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻www.tvboxnow.com& q' Z3 i' l- N, X8 Y: U5 Z

) a# Y. I: O: R1 }4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  e9 B  ~9 [& `4 Z8 ]
調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 t! |5 v9 \$ Q% `8 B6 J
醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 j' @, W% a; \% B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料(河粉): 公仔箱論壇1 P0 V! Z1 |( @  {* h
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁: www.tvboxnow.com* W' i' V  M' r& ?2 r
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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5 q; n; K9 k5 L! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
0 f. ^! X# L, w: D6 _7 \1. 炒河粉弄散及吹乾;洋蔥切絲;銀芽沖淨;蔥切碎;蛋拌勻;蝦仁去腸、沖淨及抹乾,與醃料拌勻備用。
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1 i8 T/ b9 T! ~+ @2 |1 J, z2. 燒2湯匙油,河粉放於熱油輕輕翻炒,加入調味料拌勻後上碟。& C( A1 K' I. W* d
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3. 燒2湯匙油,炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁,煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁,淋上河粉上即可。公仔箱論壇) ^0 {# {/ Y3 F, P: C
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