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材料:
U Y( ]: r4 V; P3 e2 g/ x2 Q, ?( S公仔箱論壇豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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6 v+ k5 U. s, c& i9 u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：
5 {. H1 t- [" x, bwww.tvboxnow.com糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O* b# s0 V' _
7 g( ]% |8 Y2 V/ `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( r1 n0 o7 M. U* k8 Q
做法: . ?0 ?1 K c) u9 Z% \, o
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。公仔箱論壇 I3 c. R- E* m( o/ v
+ {3 i# h& A/ `; Q! b( s1 c0 C0 E. F# `3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。www.tvboxnow.com2 [* z. M! c4 _
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。3 K7 d% d: y7 O5 i5 R; m6 Z
{& `$ f& p9 l" Y公仔箱論壇5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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, N9 J* S: E6 H% j! Q: X Ftvb now,tvbnow,bttvbTips:公仔箱論壇9 E% X& a6 s& w4 S& Y
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。% ]0 r! _+ ]. B e a; C* @
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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