3 S( p6 p3 D, O- w) y8 ~, @* }( b+ E材料:
5 X% o& g- Y" H8 ]www.tvboxnow.com豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量www.tvboxnow.com' L* l- V# w8 L3 L4 c, a- X) J
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醃豬?調味料：5 H) q( F( x( y
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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* j& T7 N7 M& G9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ L6 q; ]$ w; W1 n* R* J/ x
做法: www.tvboxnow.com' ?; q; u, k- _( h% ?0 o" Z
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。4 k) N& ?: M' C% D, g
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。www.tvboxnow.com. v+ Y8 T1 L X; e6 Z
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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- I, O; Y }( s9 K3 G/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。公仔箱論壇4 Q) ?3 J2 G6 j: d7 W
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。' N( R$ r: ^- X" ]/ ]1 Y8 n( n
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8 p3 N* Q# v- H. k: ~( GTips:
' Z& R/ m' `7 J& h公仔箱論壇話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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