8 e o/ D/ m5 C5 W. M
材料:
' e V% o5 U" Q# m# Z% X8 P2 j7 H; P' x豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
B+ K/ x& N+ `8 i, Y0 q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 u" U2 C! V8 k# U, v
2 k! h( h# F* o U公仔箱論壇醃豬?調味料：公仔箱論壇! P( O G1 F3 n- u" {" N( X: Q
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
4 i& k- |- i9 Q' K" e2 ~; D( |
' ?5 Y& F7 i2 b5 W: b2 j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ u( K1 }+ i, P- V( ^
做法:
* v# w, M6 `( e. a; A& I+ F/ R% I1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
, {+ v$ V7 T1 Cwww.tvboxnow.com
% N* j0 M3 y Y" B+ w3 \1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
* x5 x$ e+ N9 g& T6 qtvb now,tvbnow,bttvb
0 I+ z# Z5 w4 }& e) x公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。: H4 }! e0 l1 c# s) s. J) @* L$ t" Q3 X% c
公仔箱論壇$ N9 v1 G6 ?' m; y% A' F
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。公仔箱論壇) v* C' ^6 I" y$ [; v: {
" a! D& c% p& x3 ytvb now,tvbnow,bttvb5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。公仔箱論壇+ D! P. y! h0 Z+ f0 Y9 @" x
3 b: _" d4 \7 E
) g+ p& w- R q
Tips:
3 O1 l: x5 M" f, k話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
( f- | N. L* X* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' F" Y7 ?# f) H; l+ C6 P I
|
發表於 2015-9-30 05:41 AM
| 