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[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D,唔係豉油雞翼呀,佢一滴豉油都冇落架!
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; J+ E& R7 y# {+ w# {www.tvboxnow.com1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒9 U* e, \8 M' N+ P" n# Q! o9 n
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做法:
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1) 雞中翼解凍後,落鹽、紹酒醃過夜。& `0 e6 @# R; T, }) M
2) 羅漢果破開沖洗乾淨,捏成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 \0 K( Q% z* l% q6 A
3) 陳皮浸洗乾淨
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4) 用鑊燒滾水,放入羅漢果、陳皮、八角、薑片,再煲滾,轉中慢火煲至湯液轉深啡色,羅漢果出味。
6 m' e2 L* V7 s% ^' c# r+ q( V5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中,熄火加蓋浸十分鐘。
* O7 J9 I- l8 Z8 T1 j/ I0 Lwww.tvboxnow.com6) 十分鐘後,撈起雞翼,加入冰糖,再煲滾湯液,又放入雞中翼,熄火加蓋又浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* D  F/ q1 g5 y
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。tvb now,tvbnow,bttvb  e9 q' q$ f9 {- g  M
8) 上碟,放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味,同豉油雞翼完全唔同架!9 O; V- @9 I. x% J& J
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