[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

BeiDouChef

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本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 tvb now,tvbnow,bttvb$ z( ]9 R2 R# O: a' w

! s  E/ ^: Z7 {5 R7 O6 `公仔箱論壇眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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% C! F$ I* w$ U/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 |( W) s1 j
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb) j* D% C! I+ M
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
7 e9 h1 \7 I3 B3 }第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
2 a- o9 ?. ~$ vtvb now,tvbnow,bttvb第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】: F  X% b3 n" [& ~( X
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
6 g; I! j# k6 B$ I, O第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
* |. h+ E, w4 e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  x1 z6 }1 N- z% v7 |! s0 q: @+ gtvb now,tvbnow,bttvb此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。! P% a5 ]! a3 n) j# G0 j- W$ q5 h

- K- j& H; C: U) }/ w6 L公仔箱論壇(4人份)7 s# a6 }. {; p" o  N6 `+ @7 P
材料：公仔箱論壇, a$ B8 D8 H& i" H4 `6 @
雞脾肉 2隻
# R& R! y1 z# M$ P" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- X* r) D' ]  I2 }* f2 W5 f
洋蔥碎 適量公仔箱論壇& @1 _) x, Y# @' O7 {0 P
珍珠米 2杯" t0 r$ I" s7 r3 w) a' Y, }+ }
黃薑粉 1茶匙0 j# O" T+ G+ L2 e4 ]/ a1 }/ o
雞湯 3杯
4 K2 G$ B; U6 T$ l公仔箱論壇罐裝番茄 1罐& P+ c" ]' b: P, _0 }) D
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
, L! y% I% b2 p1 V" ?0 H公仔箱論壇青豆(略灼) 1/2杯7 Z8 E6 b* E- e, X# V5 Z
紅甜椒(切粒) 半個7 Q3 u8 {) h  J& t( V
水 適量
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* \) e: m+ e. ^) b( _  K雞肉調味：" [7 k& l( Z" e( {6 Y
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量, o6 \$ |7 K- Y+ s4 S
公仔箱論壇$ A1 p1 r+ T/ C& U* z
做法：
' V% s! c9 S" E9 `- x- m, w( L1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
. C  Q3 U9 a1 t# k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
! [: u& n7 c0 @8 }3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。2 e/ W% U$ Q6 P) \1 G2 y7 t5 Y
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。" ]! I  I. `: w2 s9 [8 j0 ^# j- t
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" F+ B  ]: a6 n6 n  J8 q; Z! |# O
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。4 N  t, A3 j: k* ^) n" h3 {
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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* p; z: N3 x" @8 }www.tvboxnow.com女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。公仔箱論壇8 M: p8 y& q& {4 l

8 w( {4 L. S& n2 y4 Q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分)：
* @9 r7 A* H. a3 }; F  _+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛茄 2個
" q8 `8 {# D9 B7 A" xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 1/2個
# g  z3 \3 U0 L6 l0 y蒜茸 1湯匙公仔箱論壇( [8 f/ W& {" ?. [# I6 |2 B
番茄 2個公仔箱論壇/ _" ^( j* c& |7 x4 ^) C- ^
薯仔(蒸熟) 1/2個公仔箱論壇) F% ]# q$ t- I/ Z, U
甜羅勒 少許www.tvboxnow.com0 r3 @; F- C2 f, ~* q& J
茄膏 2湯匙公仔箱論壇/ R4 U) i& M/ k1 A
雞湯 1 1/2杯www.tvboxnow.com, I5 C4 s' G' K# q$ l
鹽 少許
# T" ^' x% R5 z9 Y8 x( Gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許  W* A" B" X. {5 K( ~

* s1 F+ ~# J) o! \9 A; P做法：
8 }  O/ X; j$ x! E# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。www.tvboxnow.com$ |; S- W4 ^( h  u8 {
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇% J& M3 L0 s  N# T8 _. s# p
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
$ O) X  S7 ^0 p  z* N) ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
7 k7 ?. j5 S, d" X1 J& htvb now,tvbnow,bttvb5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
$ V" u+ X) U) U: g6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
8 K1 {. V. t8 y% Ktvb now,tvbnow,bttvb如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。  C- `5 {2 m, x

3 j" f  O! _) x" Stvb now,tvbnow,bttvb(4人份)
5 R5 i% [8 a* f! H! u材料：+ T0 l8 Q% h+ E  N
芝麻湯圓 4粒$ C4 W, X5 i) e0 N0 J
小木瓜 2個www.tvboxnow.com, Y7 K  p5 b- \) k! P, f
牛奶 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 q# @' B( k) c) }
蛋 2隻(拂打)
5 I$ r+ Y' I# _* a. H公仔箱論壇糖 2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 Q0 |; a, z, z# w6 J
鹽 少許) e" L: _8 w+ p
杏仁餅碎 少許
7 j6 T" W2 W" n) dwww.tvboxnow.com
* h" e+ R& V6 c$ `' y做法：( q/ h7 @* U. ^
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
# p$ t* r/ g* T) \- A' _2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
, Q$ N4 i/ e; m' }3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
+ y, K% a! {! @+ H公仔箱論壇4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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3 K0 x6 e/ r8 J) h: y8 S# X- o我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。公仔箱論壇0 E# b* Q' e' k
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。3 ]/ K& u- E; O9 y  T

$ |* w# ~- F# S1 `+ t(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 `* B5 f+ x9 [' N7 D* T
材料：
6 ?7 _$ y5 w1 A/ r# g  b2 @7 b公仔箱論壇茄汁豆 1罐
5 Q+ N" Q/ X& f  H公仔箱論壇香草肉腸 4條
3 x: w5 k' G/ J! p+ |牛尾湯 1/2罐公仔箱論壇0 B% [$ Z2 S9 j$ Y- f
百里香 1束
& y1 K$ E) r4 V/ E8 g螺絲粉 200克
1 m( C9 G, D6 I. D4 s- Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
  p# L7 ?& J3 X- a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許: b& l# O* c+ ]0 L  F, f3 N9 n
車打芝士 隨意' Q" ^* O( ^+ r0 o

% Y) k- p& `+ {' K3 l9 K! Q9 N, dwww.tvboxnow.com做法：www.tvboxnow.com# f% X7 M7 G4 G* w; r9 ~8 j9 [
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
" ?6 T5 I# _" ?, Q2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
0 E/ t% l) X) K3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ v" L- W+ K# E
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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0 l2 u. [" ]! `5 Q# h2 Ewww.tvboxnow.com雞翼，家裏雪櫃總會常備。
6 F6 l) M5 }3 ?. |7 }tvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
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. k9 d% c5 ]; w! _( r: I, swww.tvboxnow.com材料：( I- I, D. t4 s4 R4 y( A6 `
雞翼 20隻
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2 g9 U$ Z$ j% E' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
' R. F' d( O8 S+ {- Q' ewww.tvboxnow.com生抽 2湯匙
) z5 @! [" j, T' Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙) ~* f3 y. ~4 V6 B/ {7 B6 x
糖 1／2湯匙www.tvboxnow.com6 m: g" f# D: q
胡椒粉 1茶匙2 F4 D) S+ A# M9 }. W# Z
紅椒粉 1茶匙
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8 V" S, \$ h% p- M$ W公仔箱論壇醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb) }' B* _' [( _! a0 P* H
薄荷醬 2湯匙公仔箱論壇9 s% R  V, p$ k. M- u! g
酸忌廉 100毫升
8 @9 |) N7 S9 z3 X6 c公仔箱論壇薄荷葉 一束5 W  l; s" o' M/ N& ^/ E
鹽及黑椒碎 少許" K" X$ k- L9 W$ I

2 Y7 s- p% z& x7 R* Gwww.tvboxnow.com做法：
0 c8 \0 ^6 f0 c1 ~1 U  G1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
9 K1 V# x+ X- Q; [* a! C$ t2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。公仔箱論壇" h5 w3 J" |+ T$ v. R9 T
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。+ ^9 }4 E: j& E9 Q' r: G  t
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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www.tvboxnow.com7 g) U( K7 o' @6 A; F$ p5 O2 a
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
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& w* C* H- N5 p材料：1 [5 _. q( {9 s/ @: ~* e
罐頭桃（開半）6件
5 X7 v, x9 I2 q: o( p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 125克tvb now,tvbnow,bttvb% r. @  K7 w# o! I
麵粉 100克公仔箱論壇+ b: k& s& h( L; z) y4 V  ?  D" z& g
麥片 50克
9 S, L8 P3 W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡糖 35克www.tvboxnow.com7 K1 J2 s. w% {+ H/ U
迷迭香 1束
/ [/ q1 l1 a( K粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( Y0 T1 o7 c6 t/ {" U- G' P

. q9 e. d! e, {% R9 I7 z. F1 Ewww.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb' }' m3 a& t5 Z9 T2 k1 X
1.罐頭桃平放至焗盤上。
$ Y- _* `9 ?& |1 p! o8 w# L6 S$ F& S2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。公仔箱論壇2 e* g! k# E. [7 B0 d
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ r* M! W& Z7 V
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
  A. V3 `* e* P; k9 E! k9 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 k" D* j3 U: l0 P% w: w
材料：
5 f3 q5 h0 a& R) o+ g7 m& H  e公仔箱論壇金菇 1包
- ?/ }8 Z9 e: `) r. m( Z% ~- i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 半包
- \1 L9 D: ~' p; w( ^www.tvboxnow.com鮮冬菇 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- Q. ^/ @) [- Q# |0 w4 D
甘筍 80克
: @+ D* K* q! v. p- _& j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米 1條 公仔箱論壇2 a8 Z8 {0 Z4 q2 u2 t2 K& V
新鮮雲耳 200克& F- M: ]+ S9 L% d! X
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, n8 y! f; j4 E* d
紹興酒 2湯匙
3 B* H. R+ H3 y  q) n  L1 r公仔箱論壇雞湯／素湯 500克0 P& M9 F, d' b6 {8 r/ q
生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j, t4 y; p& Z7 l1 e+ X4 f
麻油 2茶匙# L& n3 {% Q( k5 p
酒釀 2湯匙www.tvboxnow.com+ P: t+ ?* {# E% J+ q6 ?7 n5 @
鎮江醋 2湯匙
) a$ u- E2 N5 F. ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
* \: E* H$ ]$ t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔苗  適量tvb now,tvbnow,bttvb  ~3 r( r4 L) Y" q+ |" F, X9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( k+ W0 i  s! y4 O7 X
做法：
$ T9 [& }# m7 y! J6 t8 ftvb now,tvbnow,bttvb金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
0 W* g  |" x( O/ |, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。www.tvboxnow.com& i3 y$ H1 [6 r2 w% `8 D; q+ S4 R# r
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。! Z5 j( d3 c* L, I9 Z  f0 w
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 J7 [6 U+ D2 G" ]

- x9 j9 g# v0 G% V: @, v1 b/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( u8 c3 E0 W1 T" p; a% F. e. @www.tvboxnow.com蝦肉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 q( w8 `) |2 i7 ?) @
青口肉 6隻
2 _6 D0 H8 b. {. M+ O, b" v/ W0 @6 ^洋葱 1/4個9 S( R8 X5 M& R' R: j. f! W7 T: r0 [
韓式年糕 350克
: {$ g, p6 m6 `水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 b* H% `3 O" b  t$ }
粟粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 O% {; V/ j3 V: _, M6 w/ F

0 n$ m& i% n9 \www.tvboxnow.com醬汁：3 L( _' o1 D0 D, X- F6 W' n( M1 ^
韓式甜辣醬 2湯匙
+ i( P0 E) \) v9 V. g: e6 E茄汁 2湯匙www.tvboxnow.com# D+ y: k  \7 t5 y
生抽 1湯匙7 F% A0 o# u+ |# s
麻油 2茶匙
/ x+ H0 Y7 B  q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
# Y$ x% P& o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 W7 c! ~' Q) r6 H, o! `
調味：
; b/ b( A3 ?) ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
1 L6 n& m! \* ]0 wwww.tvboxnow.com黑椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) o7 n$ Z( M7 M5 E, o
www.tvboxnow.com  l: l8 a9 b0 s( P4 [& W
做法：
) l; H8 i0 g' _% {tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
- k4 R4 B6 z, T: ?0 n2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
# G7 j$ G: f4 W5 |% }* E- [www.tvboxnow.com3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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# `' }' ^. U7 ~8 U' V. T7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
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8 f4 w8 O5 E6 ]( Y( @) _公仔箱論壇材料：
7 p( @" V% Q. {. e1 H- N公仔箱論壇肉眼扒 2塊+ _9 F  q8 d# C) p* n. ]
鹽 少許
( L' m3 s) s( q! C  ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
2 `! V/ b( k7 o0 K: Y油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; O$ r% `- \, X
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芝士汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 ?2 P( X0 {1 p9 o1 Q! ?& I
牛油
5 G( ^. \, @& z! K5 {6 I" Q6 [公仔箱論壇忌廉 200毫升
- o# f! R2 Y' G: Z5 f4 P9 {) Lwww.tvboxnow.com白酒 5湯匙
5 W$ O, ^( _; B/ J8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 3片+ o. I9 }5 B1 [' e
鹽 少許公仔箱論壇. M- l9 G8 V/ k
黑椒碎 少許www.tvboxnow.com8 l' Y: F8 V: E& p/ v

/ O0 U' F9 c+ M  k! e8 }做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 Z' n  O, C6 I; G
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# w6 U8 V% k' F8 p
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
5 E0 D, W) l# i  w$ g" }3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
) j2 A! U+ ?' |; m0 Wwww.tvboxnow.com4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。+ |6 E0 S$ o! |5 W6 w; r* v9 M. b
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 M( [4 H( v, l0 b, w1 X
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。$ c0 z' |4 P" h: Y: L
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。公仔箱論壇( F4 g& ?# K8 G3 H8 C

& i% U) H$ C/ F% N材料：公仔箱論壇; A3 l" F, ]* L) j( m
豬扒骨 1排(3磅)公仔箱論壇6 i3 P$ c; m7 O$ r- Z1 [
茄汁 3湯匙
8 ~( y2 p/ Y! H/ C' P公仔箱論壇喼汁 2湯匙公仔箱論壇+ i2 C  X5 G$ Y
黑椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 h  ?2 n/ W* S7 n% V3 _" d
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇& c0 w# J* _8 d. i9 N2 @, y; E
Tabasco 2湯匙
$ {* D) {8 K7 P: F1 Ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 T( h( G# a: i" _3 G
豉油 2湯匙www.tvboxnow.com, @0 r( {, c2 E7 R; s5 _2 L
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙www.tvboxnow.com& o. v, Y" a6 ^1 }2 B- N$ X  A
油 少許4 D" f3 O% `: C7 B3 F
公仔箱論壇  t0 |$ @3 v7 H, H) @. X1 y7 Z
做法：
" L+ l. H; c6 L1 J4 H6 o1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。www.tvboxnow.com* ^* [) M( X# I& c$ `. `
2.以180℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb  E( m; Z# w! ?$ k
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。www.tvboxnow.com2 {( \* h) ~' r3 x5 m' E7 r
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。/ j6 ?* O* g5 @/ p
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

2 \- m9 U8 g0 r, ?" O, }$ T( |7 @, \www.tvboxnow.com燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
  \  B( A( r+ S  |0 Bwww.tvboxnow.com6 c! Z3 a9 l, {: q$ P8 e
材料：
8 z- g9 R7 C) U; v/ j! ]- I原條美國西冷 3磅tvb now,tvbnow,bttvb8 R) t1 B% x: B
粗海鹽 2茶匙
# ]7 `$ V; h# M3 E5 [9 F黑椒碎 1湯匙
+ F7 C7 G- X# B) s: m橄欖油 3湯匙
! R( [" x. W" c8 Q! z公仔箱論壇+ r7 ?9 Z4 |  {
牛油蘑菇汁材料：www.tvboxnow.com, ~* ~3 N/ R* a, k2 H2 [& q
牛油 25克" ]: q- g6 }) O2 o+ Z
洋葱 1/2個
* g- \# D' q3 t% v$ n; q5 V+ _9 H麵粉 25克
5 |8 N6 l  O) W, wwww.tvboxnow.com罐頭蘑菇片 3-4湯匙: K) b% W- ?8 P0 d- I# C% ~. M
清雞湯 450-500毫升
( Q" \7 H; l) N; f1 k: {' A喼汁 1湯匙www.tvboxnow.com& |+ x- G5 e* a6 E' k' Y9 f5 ]
黑椒碎 少許www.tvboxnow.com! C" T0 z, L0 e' H4 P. p
鹽 少許# D2 u; J5 ?$ B# \2 u5 V+ D
芫荽碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ \  M/ K3 Y4 L2 E8 G: o

4 v) z: U. |: u$ e4 S9 u1 Kwww.tvboxnow.com做法：' h( k6 c0 p/ J! ]$ b0 X
1.以190℃預熱焗爐。
: Y7 N& O* H+ T  ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。www.tvboxnow.com6 J5 I# c7 L7 B4 \2 ~) a
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
$ L$ s5 ]9 X+ C* j% r( c0 y公仔箱論壇4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
' _8 @0 k' N& d! ]$ \- vtvb now,tvbnow,bttvb5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。" w* |* Y* ^) q( O1 |. r
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
9 O/ U4 n/ u  F# [) \0 T! [公仔箱論壇7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
4 x4 G- ~, D1 T0 R( E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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% z" L7 q, j$ o4 dwww.tvboxnow.com有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
- k# T% z" X  |- v; A不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！www.tvboxnow.com" y6 M4 x# N8 x' n6 |+ F* m

3 `/ x$ z* @  T  @9 Z' Q+ o材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 ?9 O6 ^( g1 j
有機紅菜頭 1個! T7 @8 v7 W9 [5 N" L+ L
青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 \* P+ L; O3 q+ T% r
紅肉火龍果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ o/ B( \* U2 N# q4 H  a# h
番茄 1/2個
& @4 a: i0 c# ~4 g3 s公仔箱論壇粟米 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 K' y+ b; Y6 q$ R. ]* u/ e8 ?
青瓜 1/2條
3 U- f( v5 n0 {7 i* Q5 n3 X* P2 B6 i新鮮菠蘿肉 2片公仔箱論壇4 m6 {1 v6 _0 c1 }. }
水 2-3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) `6 E  A+ x  O7 F
www.tvboxnow.com# ~% e9 g$ e) Y7 {
做法：
; }/ ^+ E0 G+ ]* O6 }( ]% J5 S5 a公仔箱論壇1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
4 j3 \7 i; s! g1 C2 Q1 Q2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb, X; A# ]0 x; L) Z) S: |
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
5 s6 i. ]0 l) [  z& u, K. e4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

1 @% i, r* R6 l, w. a; V( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。. Y0 Q  `% P+ R, Z% ]

8 U) J% W+ [, ~材料：
. m4 n* W2 ]5 p. r7 L# |  Z85%及72%黑朱古力 共200克
! M* ]5 g- l0 J: b公仔箱論壇淡牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: S# I% p- U; B1 a% }; ~; e
冧酒 4湯匙
: [9 l2 x% e0 |" x% n雞蛋4隻
* n  U. n5 Z, xwww.tvboxnow.com忌廉 8湯匙
+ ^1 g3 d& E: {7 u# d糖 3湯匙
- Q0 L6 A' H3 G1 k. n4 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 少許
6 K' N, Q  W: n2 k" P
6 f) D. q3 r" C0 @) w) Q6 k, r做法：
- p6 B5 P- P) H( F# g1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
8 ?* T; r; a# X1 M2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
: A2 o0 b# M' U0 nwww.tvboxnow.com3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; |3 a& ]! L- a5 \
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
1 ^7 o  ^* V+ j- D/ e- _www.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
9 Z) V; f) N  W* v  E5 h" A  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
/ c4 N+ M  ]4 p2 A8 M$ o: vtvb now,tvbnow,bttvb6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

) F* ?1 W3 e$ k0 U2 r. m
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。3 x' H. [, Z6 }! `2 t. d

: G, H' u# {% m, Z公仔箱論壇材料：8 J  M4 o8 ]0 Q- E. h6 M6 Z$ [- P
美國穀飼連骨豬排 2塊
; U2 _" ^3 W! z- ^, W) ~; ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許  s! ~& m, a8 A' m
黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! ~4 D& I. i( ~! A4 L; P

; ~$ u" I' b5 t# P0 t/ B$ W公仔箱論壇沙沙醬材料：
3 `' y5 H: q# D/ o- `2 |4 u紫洋葱  1/4個www.tvboxnow.com3 E  S- ~5 {# q  D3 ?6 @
蒜頭  1粒
" R" Q' h/ k, |. j6 v/ O3 B- Y5 s' j% ^& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨  2粒公仔箱論壇, C. ]" k$ t) x4 h( l: P% e- Q/ O
新鮮薄荷 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 E$ I5 V5 L" S
鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( U5 `) Z" p: S
黑椒碎  少許
, p0 d! z" W& J5 [; a+ ^. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特純橄欖油  1茶匙
* w1 U2 v" f; @黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 y. H+ m) E8 g1 `
tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 ~5 G7 d0 G6 ]7 J
做法：
  C5 {1 J& ~+ atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 www.tvboxnow.com3 M+ F8 e3 w7 ~" n7 n, }
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 # ?) A0 ^8 \0 _) Y1 `
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
, c: ?+ |2 ^+ A; R+ M4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
3 K# A  S% ?% {7 d/ m6 u5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。& W  {" Y# b$ b/ W( L' v
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。