[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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7 M) l' r* i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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! e7 ^) W4 O; S. @7 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考* T! C' o- L  n# y6 [

公仔箱論壇4 a0 P. t( C/ j2 h- ^

1 h- D% i6 Z! }, F8 C" z公仔箱論壇第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】1 d" N! z9 G/ j" P- l
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
' s/ r$ D9 p: u& U公仔箱論壇第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】公仔箱論壇0 w$ |/ z6 t0 O
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】, b6 m  U' l' a( M
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
6 V. J! {, ]6 cwww.tvboxnow.com第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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2 `' i5 f& ]8 f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: y: f; F9 P6 D6 M( M# T" M
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) S! [  `7 M& s: B8 a) I, L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
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. D% G4 \* \8 S  J- W(4人份)公仔箱論壇9 V& Z: V* q+ c& L# t8 r
材料：, R- R" @  E3 o4 \" W1 F  e2 _
雞脾肉 2隻www.tvboxnow.com. o- f3 L% L9 _/ Y" J. f
蒜茸 適量
1 t' q7 ]" G$ K4 K公仔箱論壇洋蔥碎 適量www.tvboxnow.com# s/ P1 G- N4 M% N5 F* |# ?
珍珠米 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) |/ \/ c1 H* Z3 d5 t
黃薑粉 1茶匙公仔箱論壇, p2 i' W4 g% W5 p) ~6 q
雞湯 3杯
& R" F1 @. W/ z1 i# X  j- g公仔箱論壇罐裝番茄 1罐
! B# W- P7 c1 ^+ n( Z2 `, A. @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條www.tvboxnow.com, x% ]$ o1 w1 z& T( i
青豆(略灼) 1/2杯% g0 k- q* b: v- T, j" R
紅甜椒(切粒) 半個4 G" j6 f0 a" e+ Q( j& v4 R
水 適量
* d9 N! v' k0 a, `% }4 a
* q: }6 W0 x% `0 _3 f. T' Ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：
8 `1 e( Y% R1 R" J* R1 O! v鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量! ]) ~$ r/ B4 m# q( |: B8 y

5 c! a, ?4 s5 U' j' A- B( T2 Z做法：
$ z: z0 W5 I7 Y& O: O1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
0 F3 C  h; Z) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。www.tvboxnow.com% R; ~, o$ g5 k' l5 |+ W. |: S
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
9 G0 @, q" W4 u/ B" |# y5 P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
5 P  q  ]) X+ u; G" W6 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。/ G1 ?! V# D) x, R. l5 V
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。www.tvboxnow.com, l& K2 n$ i; |2 S, S& O0 f
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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' K5 H$ y! u' r2 V公仔箱論壇材料(2人分)：
0 q4 C. x, G6 T8 A  C/ {公仔箱論壇牛茄 2個www.tvboxnow.com3 ~4 e! a  z" K4 W# M/ ?
洋蔥碎 1/2個公仔箱論壇  ?  v* ?0 a+ g+ C; [; E: ]
蒜茸 1湯匙公仔箱論壇# X% F# Z& Y2 K& t7 L2 I- t0 T0 _
番茄 2個
3 l) H- A: B2 ^1 f1 U5 F- ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb薯仔(蒸熟) 1/2個
! ?2 V' h+ E/ U9 `$ @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜羅勒 少許
& K2 _- k, x) G. C" ^' z; W茄膏 2湯匙
6 b6 U  }9 v) O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1 1/2杯
. M6 i: h6 j$ c公仔箱論壇鹽 少許
1 C: J& H/ R0 d7 S公仔箱論壇黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ T8 O6 b8 t" m% i2 N

. n  v- q% U4 y8 a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 w4 q0 P1 u% L6 z$ }# Z
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
; l9 b* D+ b" C. S( f( T2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇% P) t2 S5 j  k6 U
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
9 b; s2 ]- Y! k$ Twww.tvboxnow.com4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
- Y) V3 n% ^& s. B- c# I; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
/ ^. [$ s6 E" ^7 n" ?/ G, lwww.tvboxnow.com6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
! i: S7 a0 J0 m. N6 L/ V3 d0 Bwww.tvboxnow.com如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
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  V; n/ g$ z/ Y9 b( O1 I% ^(4人份)
! D6 }% ^' f! n0 t+ b" i) gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* }# \; L3 q: Z$ C' ]芝麻湯圓 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( v2 ~' {* H/ c% i. I
小木瓜 2個
3 `' f* n# w2 g0 {公仔箱論壇牛奶 500毫升
6 R( P" D* u, Etvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻(拂打)公仔箱論壇/ L! _  e, l: U7 e+ C% Z1 |- E2 S
糖 2-3湯匙
! U% K2 Q: r! v鹽 少許
1 [4 M( F4 A% |& j: v  g" n8 F公仔箱論壇杏仁餅碎 少許www.tvboxnow.com( [- }, \8 f& h2 t$ n) v. j

" g% F5 N( i! ]  E公仔箱論壇做法：
4 s4 l3 f; @6 Fwww.tvboxnow.com1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 @2 h- [( P+ h# |4 C" B$ u3 O9 V
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
5 _* d: `8 d# W& x1 `2 iwww.tvboxnow.com3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
& J. f4 l% ~* l, L4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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  V( S) r2 @) d5 n; i公仔箱論壇我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ T4 j( K1 P4 c* e# ^
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
5 Y/ x2 k0 T. l$ l9 G' _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [) x5 z4 u, ^& q$ V) l  N: j! D公仔箱論壇(4人份)
1 J; G, V( a& C* [+ G. Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ _" I. H( a7 r) d1 bwww.tvboxnow.com茄汁豆 1罐
' [4 m0 l# V2 E, h( _3 `5 @0 U香草肉腸 4條
" @! L' g8 z1 Q8 P8 W( ]牛尾湯 1/2罐公仔箱論壇5 x1 q& Q. ]* b' N' B
百里香 1束, \: `) j' ^0 |- i
螺絲粉 200克
* V3 Z# H. Y; Q鹽 少許
" ?/ u/ F$ ^2 {黑椒碎 少許$ s9 B3 x# l: a& v! K
車打芝士 隨意公仔箱論壇9 }: s! B' x- B1 e7 P6 H& Q' J3 z

  ?9 c6 h& h/ \& I! \, U( T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 i+ n8 G7 p7 j5 u: `www.tvboxnow.com1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
5 F9 I% A* O! f: y: ?+ `- H2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
' r; m$ ~1 x# \6 m2 D3 [7 B6 n, W: T1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。" S0 ]8 H7 G- s* q$ t
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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' Q! V1 g1 k6 W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼，家裏雪櫃總會常備。
, K! u4 D3 C$ g# K' C5 H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。( E& a! `' x. B" |- r" Y7 }# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 ]: T- y8 c& u5 Y
材料：
4 m, `9 g0 E, X( D( h6 awww.tvboxnow.com雞翼 20隻" ~! j! d5 x" j4 _/ P

. i) O, W  r: d5 h  N3 P醃料：
% i$ ~4 o; i6 o; }5 g8 @1 I. Nwww.tvboxnow.com生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* q5 w& c; ^0 N
鹽 2茶匙
' V  n0 d" J9 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1／2湯匙
) H6 k* d8 U( }$ W( r公仔箱論壇胡椒粉 1茶匙
  o0 x0 x) j7 e9 H6 n* Gwww.tvboxnow.com紅椒粉 1茶匙
& X% z6 N( T8 E2 jwww.tvboxnow.com
3 H: N# g6 V, ^% P醬汁：, C0 F/ a1 X- V) Q6 B  g
薄荷醬 2湯匙
9 [5 A3 q( _" a" R7 p) H/ q% h1 t) x公仔箱論壇酸忌廉 100毫升* A2 Y7 ^# V$ b- s! T- L8 @
薄荷葉 一束
5 x0 K3 ]6 N9 |  E, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑椒碎 少許
6 P' n% _* b# q7 h, P; ttvb now,tvbnow,bttvb
1 m% ^7 j$ |+ W8 R% J: {0 P做法：
" a$ E7 Z5 U! P, N' n! Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
2 I7 F- n: c6 M8 Lwww.tvboxnow.com2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 C' L# T# H7 y9 O& M- e( q
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
4 ^0 l9 s  g5 ^- ptvb now,tvbnow,bttvb4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。% p' O0 }! Z  ?

1 `0 i% `$ L4 _" k% G$ I# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: d& x3 l- U' i4 U$ y. W; ]' y罐頭桃（開半）6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 ~3 l4 Y' f2 k9 p
牛油 125克
6 V! G, b. |3 e' ywww.tvboxnow.com麵粉 100克; r, A( ]5 q( ~$ v3 y8 {4 }
麥片 50克
2 o7 n- a& \2 L% s啡糖 35克. b! R3 r; z) j2 {
迷迭香 1束tvb now,tvbnow,bttvb( `& U5 V  f3 {% ]$ y/ b1 A; f* y+ m
粟粉 2茶匙0 g/ X$ X0 T- I6 O- b1 S

$ U  E$ f8 u/ C! Q; a; _公仔箱論壇做法：
! |' f1 w5 ~' `3 `www.tvboxnow.com1.罐頭桃平放至焗盤上。  q! B/ \& Z2 {1 V. o
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
7 k9 \$ W6 O* L6 h0 Cwww.tvboxnow.com3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
) r. o- S  N8 t4 ~: L% X2 z  ]公仔箱論壇4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。www.tvboxnow.com: j0 L4 [4 w8 p5 v6 d' G6 i% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! H  u$ h' O5 s8 B9 v
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 }6 Z) z! z9 _+ j
金菇 1包
( x# U  F9 i: S5 Swww.tvboxnow.com本菇 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 N. o7 S8 N! c$ O
鮮冬菇 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# b& B6 D  U- B
甘筍 80克
7 J0 G) {+ i& x7 x4 ~. O: \新鮮粟米 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. f  ]' {+ K% _
新鮮雲耳 200克
; e$ c- S% J0 i5 b5 n& M公仔箱論壇薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 K" k8 J5 W- x! x
紹興酒 2湯匙公仔箱論壇) z* ?5 \* n8 N' w3 R$ z: b
雞湯／素湯 500克
) j. \9 @8 P* s8 O; G生粉水 適量
9 A( u, Q" S6 Y/ b麻油 2茶匙www.tvboxnow.com7 n+ G) f( j4 v0 Q1 j2 ]5 N
酒釀 2湯匙
7 j  A# c+ r! [: h% Y& @$ j鎮江醋 2湯匙
: ^7 _* a0 k+ A7 v1 @白胡椒粉 適量* r/ Z% O1 e& u' |0 P% f
蘿蔔苗  適量公仔箱論壇2 ?. c* U& V, J) C$ Y1 U5 a

& o$ j3 e) `& I* ^- A$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
( X# T6 |- _1 q金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
) {' b4 |! _! G5 |) i) Wtvb now,tvbnow,bttvb甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。www.tvboxnow.com+ ~' B2 a1 O7 G$ D; n; J3 R
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
- H0 e# X; V% H( t* I  ?以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
9 H' w1 \  Z2 jtvb now,tvbnow,bttvb6 p2 F& w  P5 ^' w
材料：公仔箱論壇# M7 ~# w3 r- b6 a0 Y+ `2 n
蝦肉 150克
; x$ u, h: \5 C$ K公仔箱論壇青口肉 6隻公仔箱論壇' U# m% k% [& T3 K; m
洋葱 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ R+ j% i- d9 L+ d/ Z: ?0 w! K
韓式年糕 350克
# P8 [( N) B; E) g9 a) otvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯www.tvboxnow.com! s1 b+ D& d9 O' o
粟粉水 適量公仔箱論壇% e- _4 r/ z9 Y8 X6 r2 o# Y2 E
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醬汁：
; p$ B& L# D. Y" I. s. g9 ~; @www.tvboxnow.com韓式甜辣醬 2湯匙
0 N0 @, m$ d5 ~4 v  u  M; v公仔箱論壇茄汁 2湯匙. V# Q7 y0 W1 a4 M7 @
生抽 1湯匙www.tvboxnow.com/ m( H( b, o' n( _
麻油 2茶匙
2 H9 X/ {! y: U" p* k2 Z( J4 j; u1 S! ^糖 適量4 w- @8 g: x7 h' D
! z3 f& A9 J8 H7 k
調味：
) i% W! D( W6 u$ t公仔箱論壇鹽 少許/ k9 C8 S" C- n% h9 |5 h
黑椒碎 少許
) j2 q- T- F$ p8 r: ~# k
" h9 }# ^$ g3 a9 T: I9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! N' l( V9 A: [9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
& {2 b* Y. D) ]" L( N1 }2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。www.tvboxnow.com. v# l- i$ k) w7 Y! h; J% ~
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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( I8 A: l8 V  t, F7 R7 Qwww.tvboxnow.com情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
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材料：
$ @( s: T5 g9 J1 {) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 2塊4 w# s# U$ l* Q! b' @
鹽 少許
; h; Q& O$ j5 e黑椒碎 少許公仔箱論壇: g! D: [. G, c) `0 C
油 少許
" ~1 B3 V% C3 {! Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 R8 l/ b( Q) s; I( }tvb now,tvbnow,bttvb芝士汁：tvb now,tvbnow,bttvb* u- I1 E% K$ p# ~( w, {
牛油
  v% I9 z7 h* s6 V5 Hwww.tvboxnow.com忌廉 200毫升www.tvboxnow.com2 [2 i. {) n: f2 W6 z
白酒 5湯匙/ V5 _7 w: `) Y1 r$ Y/ Z* I/ I
車打芝士 3片
( Z; ?0 y* I% i" u公仔箱論壇鹽 少許1 E$ V- L7 l+ J" }5 T
黑椒碎 少許
% w" Q( D6 z+ i2 d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P) S0 l( N. E" p8 C公仔箱論壇做法：
$ s% {0 ~! F, ~" m# |www.tvboxnow.com1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。www.tvboxnow.com* D6 s( q( o- a6 o! w. D! a6 {
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。www.tvboxnow.com+ |( |9 F7 A* y: D
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
* f0 p; k$ G# j( d" U4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb: v- x3 r" `) ?7 c* K
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ K# K, J# B3 D: r; ~
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
$ b! G8 v- N) ~* ?! q: j公仔箱論壇雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* @( F1 W7 V

2 d6 A9 L  z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb# @  {' Y- c5 O9 d4 @
豬扒骨 1排(3磅)www.tvboxnow.com( B4 ^8 b; _. \# Y, v  h9 |" B
茄汁 3湯匙
9 z! `& q. g; F0 a; }- O6 w公仔箱論壇喼汁 2湯匙
4 c( E; e/ C; q/ G. `0 a3 M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1茶匙
5 Y  t. |" d+ Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙
2 ~- D$ R9 ^$ O3 WTabasco 2湯匙
) X: x" g/ b2 k, H公仔箱論壇海鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 C6 U) l9 G) }5 L
豉油 2湯匙! e' m, t; v. m$ u/ U, ]. D
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙www.tvboxnow.com2 D& K/ R9 j: V; w, C6 c3 P5 T
油 少許
$ i3 j% K: W4 b9 T' R8 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. t6 ^' }* U0 Y. k, O$ j/ b: `% G
做法：
) V* m" }" p1 a! M# Y1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
% s8 w+ d$ d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以180℃預熱焗爐。
2 d9 C/ V+ G! a& y$ U$ d3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。$ f5 E$ M" B# j9 ^0 G7 S# a
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
/ r* i9 N3 J; K' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

! G6 V8 [* Y% W6 N  d8 t7 q公仔箱論壇燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
0 I9 Z3 B; C: a  D, jwww.tvboxnow.com
- F9 E) _6 U+ V, y5 {3 h) C9 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：6 ~' @! j  T" H0 w. r1 O
原條美國西冷 3磅公仔箱論壇  U  v$ P. L+ i* y- j  I) ^$ _
粗海鹽 2茶匙
" \9 {& z) [1 p黑椒碎 1湯匙公仔箱論壇7 Y/ C. t0 R" o) u/ ?
橄欖油 3湯匙
) @: @% ?' y& `, b# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O: J: W, j7 r$ F: D, J! mtvb now,tvbnow,bttvb牛油蘑菇汁材料：
5 C8 p# X& Q+ m3 a9 q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 f. F! z/ y* Q7 p
洋葱 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ y# Z: G4 n) B- q' a5 S
麵粉 25克4 P- h; L; `! ~% j* g" D6 J
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
! ~( d+ ]! l, P4 z- F" c* t+ }! pwww.tvboxnow.com清雞湯 450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' h; B; w0 N9 _5 t0 n/ C  {
喼汁 1湯匙
$ O; @+ I( D1 \( Y3 ?; l* L. ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
5 f# a) K- C" [$ F1 c1 |公仔箱論壇鹽 少許www.tvboxnow.com/ E: `% M6 o; I# ~$ l( C3 ^* B( {
芫荽碎 少許
8 \% |  P6 ~4 B2 p* ]. R公仔箱論壇
$ A- e; y& E  y6 S  m* W# nwww.tvboxnow.com做法：
1 N% `3 d" C4 o3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以190℃預熱焗爐。
. s+ X5 `- e  z5 A* U* C# [tvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
/ T9 t4 O& D' o& x) S+ d8 G' Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
7 x: G# l  P7 G- xwww.tvboxnow.com4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
$ a' o5 E6 ^: ^2 ^www.tvboxnow.com5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  [8 c, V' h9 c. ?) F
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
! A  P9 i/ Y7 H& d( P) u公仔箱論壇7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
: d1 R) e( O9 `1 n+ L8 g8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

, E" ^7 e  T, D6 ]" S1 _公仔箱論壇有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
1 k  Z6 }( @( c! e, ?www.tvboxnow.com不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
) V, E8 i9 n9 m6 a5 \# Y( dtvb now,tvbnow,bttvb
$ T/ s* H# l5 \( q  Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
- d% `8 Q- @% E( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機紅菜頭 1個
) `6 ^, w3 R( f) f" ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果 1個
0 V/ Q+ f2 @+ G, l5 H紅肉火龍果 1個
5 H8 ?9 c5 T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1/2個- l4 B7 r6 p2 @/ s+ B
粟米 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 `8 W- _: V
青瓜 1/2條www.tvboxnow.com  }7 @# x; f0 Z+ ^7 D# r# n
新鮮菠蘿肉 2片www.tvboxnow.com% H! x4 p. a& H
水 2-3杯www.tvboxnow.com* F& {/ K4 ^' [: F- T3 x7 b% }7 L

5 G7 g, z. U& j% M9 Q6 b5 |" r做法：0 ?# ^9 y& u/ E( [9 u. D
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ |9 @/ }/ K4 h# F
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。; s6 b: b5 i) |. e$ j7 \
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
/ M/ d9 g8 t" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

) R, s$ w( F8 d2 r$ H) e8 b- Z+ a公仔箱論壇甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。www.tvboxnow.com1 N2 W! g( a/ Y& _% o6 M& L. u( x
tvb now,tvbnow,bttvb3 y& ^; ~, H4 Q  h; F% Z! }
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! f, w; v( ]. t  X, h$ V
85%及72%黑朱古力 共200克
, E- w4 x" ]6 F' L7 Lwww.tvboxnow.com淡牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 b9 e* N) ~1 i! T) k7 Y5 }
冧酒 4湯匙
% R. C7 I, S6 a$ p9 V  ~9 Cwww.tvboxnow.com雞蛋4隻tvb now,tvbnow,bttvb) s7 H+ f5 a4 B6 b/ V; l# r4 L" @$ Y3 m
忌廉 8湯匙www.tvboxnow.com* X, j1 W5 G8 M1 F! O, S- b+ \# B
糖 3湯匙
) ]7 h+ j1 n$ `www.tvboxnow.com黑胡椒碎 少許公仔箱論壇4 Z: u0 o- c5 }( d. ^
tvb now,tvbnow,bttvb" n) a- b2 ^! B4 o; Y0 K
做法：
+ J3 ?' @, |+ y7 n6 y1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
3 Y8 }4 z- s9 m" G. a1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
3 \# Z& `/ \5 b0 f6 B* x公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb% a. w$ u* p  y9 e
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
  T' F" e6 s$ S  @4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。( C6 c7 r& A5 B2 m! \3 N
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。tvb now,tvbnow,bttvb- }1 b/ g* i) W& V: _' z8 N
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

8 }+ A' b6 f% |9 ]- z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
$ `" R# E0 Y+ u2 S5 }  I6 h' hwww.tvboxnow.com5 i: `6 n% @2 M: s" J0 m
材料：
* N6 R9 p4 |* n5 A3 ], jtvb now,tvbnow,bttvb美國穀飼連骨豬排 2塊公仔箱論壇0 _8 E/ F4 f; G
鹽  少許( x5 X* o* _( v5 P
黑椒碎  少許
5 U% @3 S) g" j3 _8 [公仔箱論壇
) p; Y# ]9 l9 p$ c0 @: ]tvb now,tvbnow,bttvb沙沙醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" P: q* F9 B7 x+ _1 }3 \
紫洋葱  1/4個
8 i. R' I5 U  htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 V0 Y0 H! E  L
士多啤梨  2粒
3 d& a. k( Q4 C6 R8 Z. P公仔箱論壇新鮮薄荷 少許www.tvboxnow.com, z( G0 Z- S$ o0 L$ q7 \: Q
鹽  少許
, u5 F1 i- J8 a) `' P公仔箱論壇黑椒碎  少許
" [' @3 ?5 r3 h- z2 A( Z公仔箱論壇特純橄欖油  1茶匙
5 [! U: j- k1 Y  W0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋  1湯匙
6 w, o8 c9 J7 _9 E) L" Wtvb now,tvbnow,bttvb; r. L4 z: i% r! {1 z
做法：公仔箱論壇( v- t" i: [6 @: y) \! ^8 N
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 D; t; H+ b; c/ K% {5 U
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 [/ s6 }" R7 t+ P7 G1 ?
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
  @8 L+ c6 I* p公仔箱論壇4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。0 V. Z1 O8 I- d) V( T
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 W! X0 O. I1 ]
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。