. d9 y+ N: f% |3 Y$ L5 }, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 c* r5 S! `3 dwww.tvboxnow.com蛋白.....1/2個4 n! N ?* H8 g% S7 e! M
春捲皮.....4張/ M6 e. p: H$ L* ?/ L' C5 e/ r
草蝦仁.....300g
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0 ?; M5 V6 c1 A; M) Z
W" \$ x7 _$ `調味料6 C) e9 j* f# L/ J
鹽.....1/4茶匙& |& j% p' w8 m( L+ W
白胡椒粉.....1/2茶匙
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6 n S- Y7 F0 b2 o2 x公仔箱論壇8 A* _) A$ c' l& s
醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' t+ s8 J1 g8 P9 ?
梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 B W- |6 H
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作法www.tvboxnow.com# q! u M& x f* S! C6 Z
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇. M' p6 a. \9 R- J# |. D
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。) u& z7 s1 M% T8 p* w7 N
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。www.tvboxnow.com( O% d# ~$ o- E8 T
$ Z3 y( [5 `$ v5 Jwww.tvboxnow.com4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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' C& D5 A r( v. _9 |. wwww.tvboxnow.com5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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% H# b( L: f. {6 c7 k6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇' G% Q# x+ O9 ^& v
( f: B- L2 T Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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6 Z$ I* R( f: u0 I2 e公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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