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蛋白.....1/2個
: H% y) [% Q& r6 P( U春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* S+ |. y! |$ R& r/ p+ L
草蝦仁.....300g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 F; _8 {+ s2 Q! X
鹽.....1/4茶匙
0 j) I$ g# {4 p; j/ G9 O* O白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h% T) f1 z& I& {0 u% S( S
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醬料：
/ m6 W p% l; h: |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
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作法
' J5 Q9 R" ]) d- L; t; L& f" l. U# l- u1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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+ X8 S) l2 U% d* L0 k, S2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。% o- L) {: s8 B U- ]6 G
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: k1 H0 c: u; u
* x( z, V* X1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 @( r: A8 k9 {' J. [2 Y4 V, {
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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, }+ i* a& B( X- l公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇) k+ i7 R; [; S
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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