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[西式食譜] 馬鈴薯冷湯

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材料公仔箱論壇" T- H5 l2 @8 L$ J2 G4 Q1 q
雞高湯.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb" u) F8 p1 N' S6 O- _. ^
薄荷葉.....1把www.tvboxnow.com7 Q  E7 T6 \* s+ F9 m* d2 y% `% y0 {  `
乾培根.....少許www.tvboxnow.com* q% a5 b9 h+ P( }5 X' e
馬鈴薯.....1大顆. S/ L+ E9 D9 ~3 k+ O  \$ J
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調味料
8 l# u& k3 e$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
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作法公仔箱論壇# f! C7 V! k& X8 I  W3 ]" Q
1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊,放入滾水中煮透後瀝乾。6 ]* `- ^# j& S0 e1 A: Q6 v

+ i: t/ T) o! l5 R' V4 g* k2) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻,倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味,待涼後放入冰箱冰冷。
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% t6 Y, i. v, h) E/ @2 }3) 將另一半份量的薄荷葉切碎,等上桌前再和冷湯混勻,加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。www.tvboxnow.com2 \! D) O- x0 Q2 f( j2 ^+ G6 G$ X

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