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材料
5 ]4 t2 g4 q( T+ V( z$ A' V1.
6 T/ r N! D0 ]4 u草蝦.....2隻
( {0 a" c" h/ P9 v. D! y J茄子.....1小段
/ d7 ^ V) @' R* u B0 [, i1 n [' |www.tvboxnow.com青椒.....1/2個
. T1 m# P$ v: c( A- j8 V4 Q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片.....3片; x) a* P- b. L9 D
南瓜片.....2片
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2.
% X/ ^; ]# w# q. Mwww.tvboxnow.com味醂.....4小匙% W/ ]1 m5 R9 L+ v; p9 r ^
醬油.....4小匙公仔箱論壇9 K! D) n3 h; c7 L- w% a
海苔絲.....少許3 b5 V* j N8 ]
七味粉.....少許
' H; ^) `$ Q1 [' ^1 ?tvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵.....1人份
' G. E4 U% b4 P" i* j& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
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( X; C4 y+ Z, [4 V) @7 V* i' rtvb now,tvbnow,bttvb3.www.tvboxnow.com' T5 Z1 g, X* L
蛋.....1個
1 L; F3 [( x* c- K; F0 _- wwww.tvboxnow.com冰水.....1杯
: V* D U+ f2 Q/ s$ U/ z低筋麵粉.....1杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' {* w# [+ g8 q# b: N9 \3 |2 u
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. O5 d( e) G$ u
5 k" R1 N* v2 S! }& z. g+ r. ?www.tvboxnow.com2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 Z: B' K% a5 |: P& U1 ~
/ g0 Q# H9 i4 M' d xwww.tvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。4 }! s" D* O. E& ~7 Y
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- Q9 B, B9 J' U7 `
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& j* a9 ]0 k
6 r( J& j; D+ M: t8 _公仔箱論壇公仔箱論壇/ g7 |" B( H" w( ?
Tips
, b2 i$ I0 f D5 P在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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