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材料$ O/ ]6 V2 U5 P- H& Y& F5 I- ?
1.
* p. b& \ k8 k+ T! ]1 m9 ~, z+ Xwww.tvboxnow.com草蝦.....2隻
1 X% o5 A$ w7 `1 ]1 r2 z Hwww.tvboxnow.com茄子.....1小段www.tvboxnow.com5 a3 J8 r& R) l3 a3 j _$ r
青椒.....1/2個
3 e' E; \; o& \4 h# @1 o& \7 o地瓜片.....3片
0 o/ Z8 J' Q5 P Q+ V' w4 N4 cwww.tvboxnow.com南瓜片.....2片www.tvboxnow.com9 T: y. O+ Y- |( B6 ]
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0 z" R! g6 U! p3 T! w6 {www.tvboxnow.com2.tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 }8 C, L$ q6 o5 D( @1 `
味醂.....4小匙
) K0 |; A' [, \ fwww.tvboxnow.com醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! A5 O6 B5 ~- h# v( d; F3 H: p- t
海苔絲.....少許公仔箱論壇8 {/ m- X P( d
七味粉.....少許
7 d0 Z/ Q' K) w) Wwww.tvboxnow.com烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& R! k0 B. u3 F/ C3 N Z( \
昆布柴魚高湯.....250㏄
0 R& X& a& @" q' @1 z5 n4 J& S; K# P公仔箱論壇1 K9 ]4 Z: e' ~7 _9 f+ n. p' [# G
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3.www.tvboxnow.com3 a0 j$ x9 f9 q2 B$ E
蛋.....1個
# r( ?% X+ ^* C% Q B6 O冰水.....1杯! r+ V5 m# O+ H$ h8 A* f
低筋麵粉.....1杯
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作法公仔箱論壇; \5 ?) Y% O7 C: q5 y
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n" I- ~# o1 H# L5 }# Z @
& c/ z8 i5 r l! E3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。& a- j4 {& j# @- X! v
# n( G6 Q) l0 E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。4 i. t* n& ^% d% J& N
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Tips
1 L' i& f$ H$ F" u( _. c% Awww.tvboxnow.com在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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