[西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨

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  C1 t% S5 q" E' p5 _0 c/ ^; `公仔箱論壇豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% e( ^8 p. p' H  [' n" N

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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, [) @& \! m
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：. [: f) h4 m; a( G. {
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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( z5 M6 y* F: \( m2 w  ]6 N3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。. k4 \$ H! A8 [7 T; t/ k% X, ]

1 e/ ^% o* F" N4 s3 V4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 ?# P+ ]- y, W! a) J1 R

' d  a6 a4 n% s8 N- @tvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb( r  ^* [, S* g/ F7 O: Q  Y$ {$ m
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# P# D3 o. X6 O) O( \6 @如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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% a' K6 c2 K. W' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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