2 M" M- N# _, ?" \3 }; Xwww.tvboxnow.com材料8 a) l1 E& O+ t5 B+ S
主材料：
! g/ U# S/ M8 M2 fwww.tvboxnow.com雞胸肉.....4兩
( J; N8 H. ]5 x' C. x0 d公仔箱論壇鹽.....2小匙公仔箱論壇3 M3 `3 M) J1 C5 t/ _
白飯.....適量公仔箱論壇$ D- \4 R7 [$ R2 T5 F
www.tvboxnow.com' R) ^6 K" Y: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 O6 i) s7 ^* j7 J
雞油淋汁：
. q" I3 x5 T: V7 c豬油.....1大匙
' m3 D! u, [1 m5 X7 s/ k5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油.....2兩
9 B# R) \( y l) R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& |) Y; w' S& [: B
米酒.....1小匙
# u) y! M8 D& C4 h
+ U6 _/ h3 j- A9 i1 ?www.tvboxnow.com
; ?; `2 k+ h2 l3 S: B3 F5 g; c' R公仔箱論壇肉燥汁：
( V5 U# x. n4 B$ i5 f豬絞肉.....4兩www.tvboxnow.com" I" O( G" z6 ]4 G+ Y, r) O- k" E
豬油.....2大匙$ M9 S) u$ p+ i
蝦米.....1兩 Q) e, u" U3 F
紅蔥頭末.....2大匙
1 t$ \; a' Z2 `2 p) h1 T) xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥.....1大匙www.tvboxnow.com, y! c e# @* D
水.....1.5杯( a! D: U8 Q' G, ]/ l, z4 u; n* e
醬油.....2大匙
4 h5 B, E% x2 u3 @砂糖.....1大匙公仔箱論壇4 m M7 v! D/ ~5 l! K
7 o1 ?0 g- \ X# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 S2 k9 W6 B' o) \ \+ l
作法
: E3 E; |( ~7 I6 B0 E(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。0 ^9 H; H, Z5 B* L$ f
2 F+ v' F* |* D
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
[" Q8 k' |' r- {2 F' J0 S8 i2 R, q' @6 u4 R* z0 {
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
( k) o- i( D( I! a: o1 d- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 V: C$ h, P; @
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
: j# z1 p% ~! w+ {3 ?7 @公仔箱論壇www.tvboxnow.com* K' L3 k1 T+ o$ j, s
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 