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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb% [. m8 M+ T8 m" ?
連骨雞件.....6兩
% o: U1 S1 a/ |5 A7 Q9 M+ H0 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚仔.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 r: s! Z4 L, D
蝦乾.....1/2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: r2 C, Y9 Y" q
中蝦.....4隻
8 X, k @! Z" u公仔箱論壇韭菜花.....1兩www.tvboxnow.com E3 s6 @) X. H. h
辣椒乾.....6隻
C- |2 l6 C# A9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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2 l& ]( a( G/ A8 Q" v7 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料︰
) l5 U4 j( y% Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙/ C6 z% V- t/ E( a4 L- h; @ X7 T
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許www.tvboxnow.com* n- p/ Y; k5 B1 U9 J
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7 S; ] h& c- \- K做法︰www.tvboxnow.com1 a$ }$ p3 z! O% V# }
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。, ^/ g- f- T2 _
; c2 L, \6 i7 D" H3 |# r4 g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。www.tvboxnow.com: A& d6 T7 ]$ ~' x2 g
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。公仔箱論壇1 ^: d/ j: R- v, H: f& }& q2 ?
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。www.tvboxnow.com/ L9 D* E7 L- s, i; ]9 j
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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