5 J% Q! F3 K: p, F7 q( `# [tvb now,tvbnow,bttvb材料:
! i3 O: o! X! K9 i5 D- Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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" N7 x1 E! j5 J( S9 @www.tvboxnow.com調味醃料：
' ` i- b$ |8 j% I$ @ C鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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; \/ U, w& X- U; _( w1 n公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇* [+ }0 i. t* T, t* H* f
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。+ b9 ~, a! j& C1 f `
* g4 W2 S4 T" v% v" [www.tvboxnow.com2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j& X( U" I0 M0 d; H5 f
* V q8 ~+ K' r. ?) R3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 E3 d* M" G; l! q, R
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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