原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
' F! {! C" b* n3 {tvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
1 M- |* j- c& M公仔箱論壇2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
6 Y' w. N! ]8 cwww.tvboxnow.com3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
' {4 X2 O" D$ `: v4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用www.tvboxnow.com7 y9 p/ Q+ Y1 E" s: h, k4 e! |
5、將肉片輕輕滑入湯裡
3 }2 L6 h4 e' |2 x7 q* `, Ytvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
# V' g' P4 U' J$ V; _7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上公仔箱論壇+ ~" z' V) S6 t( u5 n W( J4 ?
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, A" x L Z: L; D% C% N2 b
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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