| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb5 h" E- u) E/ U, }0 V; h% D
羊腩（斬件）800克
+ S* G% s% H- Y7 K公仔箱論壇馬蹄 12粒公仔箱論壇! K7 r/ U6 I6 M0 l" { H% e+ P
枝竹 2條* a' I8 o/ Q! a! o: B5 o
（二）tvb now,tvbnow,bttvb9 q' i7 O* X/ _0 }3 w
薑片 40克www.tvboxnow.com* I, ?* j( j. E9 p% s
蒜茸 2茶匙
9 K- j. o! V2 J: T. f. N4 D% V* R公仔箱論壇辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb, _( a9 e, s+ Y0 w/ r/ `
磨豉醬 2湯匙www.tvboxnow.com& R: e/ a3 }3 |8 c
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
/ y+ i5 @ S' n0 w# wwww.tvboxnow.com2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
& k2 g+ {; t- ~ D9 {: f公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。' k) m5 \0 w9 b; z: H
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ K- ~% X0 J0 f8 S5 @) F
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
+ X o: s0 J; _3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) U T/ M6 ]$ c0 u
水 4杯公仔箱論壇& P" H" N9 n7 y5 ~* U* k( U8 n
生抽、老抽 各1湯匙
: F* Q I: W* c( c. V7 x! y冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D- Z/ E0 P" I7 u( j m& ]4 t9 h
紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: h; m' [: R+ u- K* {0 h4 v2 @9 s
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埋芡公仔箱論壇; E+ c7 a8 `' s: m
生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 @3 b. n) Z
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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