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Ingredients（六人分量）
7 n; x- j7 e, e6 M5 y) [6 Y酥皮.....1塊（約 170克）, k+ S/ ^. y! O( t
砂糖.....20克www.tvboxnow.com9 t* E2 e2 b# O2 L2 k: C9 q! C
?咕粉.....1克 q9 _( \9 F1 I, ]2 X! q
" ~7 H, p( c) T* twww.tvboxnow.comSteps
* p$ n& k% L! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ T/ A' S: P% X! e l" F) W
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。/ O+ V; f1 Z5 F! Y0 ]1 c4 b
* e# z; ?* M# `; `1 p: j% W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。% o* B; \9 v/ ]8 m
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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# K. B1 z3 _* ]& o: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇$ i; K' K- e/ q2 _
: F1 b( N$ F1 jwww.tvboxnow.com2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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