# a' m% [3 g5 V, ~: h公仔箱論壇材料：
. w/ ~$ S5 K+ K+ J# x潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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, F8 r% I% a/ E v7 T* B煮料：
& Q; e- O0 n( G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)tvb now,tvbnow,bttvb# L2 D m$ K e: z. Y; x
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粟粉芡：
& D9 m5 h' p& y5 K( \; e+ L/ `粟粉?茶匙+水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( t0 f1 g; @' o) \1 ^3 |4 L! }
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做法:
. r) \& T, p) O& N: M* w- \: H9 N4 R公仔箱論壇1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。公仔箱論壇4 Z- x# x" m. }; {" F0 K2 ?/ s
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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+ x7 U9 n' ?4 r5 _; `: i3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。www.tvboxnow.com) `1 q' y* W; G& [" v0 s4 G
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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