[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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; E0 y3 M4 B" t, A/ D) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量：1人
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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  a8 L' t- P5 h) M公仔箱論壇材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
! W/ ]1 c, C" J4 K  P( M% |" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( l. Z3 \. R7 P; w% F
制法
/ {* `$ `5 p) y" R( a) h- Wtvb now,tvbnow,bttvb
: H4 }+ g4 t* h公仔箱論壇(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb: G9 y/ i/ U! B1 u
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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# d/ g0 l+ L. v* Jwww.tvboxnow.com(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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) {0 x: T3 ?) Z# etvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。公仔箱論壇* h, X( \9 }4 `( I! P* M
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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6 y, x! M% ^, J1 `% C0 T# D心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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