材料
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料/ V! }4 `+ d4 u3 m
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豆豉（洗至表皮去淨） www.tvboxnow.com2 ?8 v. i6 t; m7 U, Q7 j
! ]8 H+ O# J( N0 z3 g5 Q1 R2 n公仔箱論壇3湯匙公仔箱論壇9 {$ S0 Z! ]9 u8 @& _) \' B$ {
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蒜頭（剁碎） 4粒
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糖 1/2茶匙3 i( M2 i/ q3 N
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水 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: b R6 ?$ M
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 r3 t' H6 J* f
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胡椒粉 適量8 x2 Z+ X% c- S2 Q- ]9 x: M- J
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生抽 2茶匙2 E3 X A) q& U/ C3 R7 o6 g
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粟粉 1湯匙公仔箱論壇) y0 d! @( {1 s/ V g% G+ T5 L# x, ]
, v- z0 O( D2 o' a# Ptvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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做法
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7 Y/ z) b, z3 ?: D/ ]& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。) n8 I. j& \6 G
9 I b) Y% m$ V0 X8 S( Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 c+ r U) s# w
( G- ]5 |) S1 f, o/ G3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g _3 h( _$ m3 g7 Q, ]; b) Y
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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