大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% q9 F/ W( R. p5 G) Q. o- Q% p
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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U5 a, u7 N& o$ ~( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! V0 d( w6 f& p) i
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 |/ j3 p9 M' o( u& r# W
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②預防骨質疏鬆
+ L# F/ V6 |) L) V高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題
4 p5 l w! X( U% o$ @/ h3 \含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" X" ?/ }) `- X+ M
! N! p& j& U& C; Twww.tvboxnow.com④ 抗老、美白www.tvboxnow.com: z" X" g7 h- a& C; C( f5 j
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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& ^9 i, C# T% P6 B, u: q⑤ 調節血糖www.tvboxnow.com$ M5 N+ f' F/ }( {% o7 [7 S
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 B" i: H+ {( e- b" R1 }- }
# t6 ]+ t1 C swww.tvboxnow.com⑥幫助消化、改善便秘 C- f1 a g6 Z; J: T* ^
富含大量的膳食纖維，能促進排便。# V- }% R! c0 a% h4 u
公仔箱論壇4 w' k. I! Q6 d0 j( m# Z( [1 |1 [# j
⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb: @* ~. R! f& d- r
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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$ V; U8 R9 }$ `/ w y' j% G甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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) {& X. z% e, k8 Q. s* Q6 M J7 Y; f挑選高麗菜好訣竅www.tvboxnow.com# |( ]2 Z$ E' ]- a( p$ J- I
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇' X+ F1 G2 x: {9 V
2. 綠葉越完整的越新鮮。5 @ f- p/ g: T0 ^8 p5 W
" a, j1 k; R a1 i( h, W3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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9 P2 a4 a/ N4 z; m @ `$ s9 Dwww.tvboxnow.com食用禁忌
) Z2 _- f. K3 A# W: Z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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