[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料
( Q! w' O+ Z* G7 \公仔箱論壇鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量/ P9 \" I" A$ X

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做法www.tvboxnow.com8 V9 m8 n; l$ g' |; }2 ~. `
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。www.tvboxnow.com6 t8 N. K9 U' n( d: n
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。; H% ]9 T% P4 A  f1 u6 A
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。公仔箱論壇" }! Q1 F) V) D. O! a5 A6 G
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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