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材料：2 q0 [8 V) C' ?1 j6 u. Y
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克公仔箱論壇# V& P* _) P9 U3 h' r2 d
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作法：公仔箱論壇 R" M# d1 ^5 M
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。" N3 ^2 u; M9 \, _* y8 ]0 H
) h* v! f# V3 n$ f# l2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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9 Y5 t0 F9 f% t$ i8 C3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 K1 J+ [- x1 m R0 F
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。tvb now,tvbnow,bttvb# s! ^, w6 X9 l4 ]
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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