怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。公仔箱論壇5 P ~! l/ ?9 |) @/ u; }3 Z9 m/ D" e
! n( F1 V5 B# R& Q' N9 i怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。0 Q6 B5 l( {2 }! l+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* V! w+ b, P6 g
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
% E+ A0 y- l# x公仔箱論壇3 w- d! `+ T/ G% W) S( P
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口公仔箱論壇 d# [* Z2 p! ?+ w3 |: I
- C) {& N' X# c5 j豆腐花
2 [6 X) R' B1 d) n8 |3 `怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
( K% t) _4 Y+ _" I1 hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ I& z+ k1 g! |0 j
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
% w& R" E1 }, rtvb now,tvbnow,bttvb
7 `, X6 e$ d. W( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云头浪
- t. P6 z* d. N7 V" t- B. N云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
5 R3 J, ~+ m/ G! F公仔箱論壇) L4 O! f0 ^' E8 A0 e& T3 F4 R
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室tvb now,tvbnow,bttvb$ B. h7 Q* b: M7 K
/ Y- Z! K1 ]' j3 i2 ^' F
猪肠粉
5 W/ K, H0 y2 k在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
# o( H! b, _1 L8 w0 k f' Z/ O
/ |; x. b4 w2 q( |4 a公仔箱論壇推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
, R& H% A5 \7 v0 @) l; W5 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ^. c7 w: `, a. }
炸香蕉
1 c' H, k6 e; L# ]+ I! o如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
5 O' F' V3 o; w& ~9 A+ T, w. g1 x9 c推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
0 s( \) [ U0 ]2 y$ C$ ~, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T/ h( Z8 Z7 S( o5 O6 t' r2 i" ^3 L公仔箱論壇白咖啡+烧麵包www.tvboxnow.com+ f2 _# n7 i9 n# l) _* S1 `
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
. | d/ l; Q# E0 [* q, |) O公仔箱論壇, A; `- r4 B+ E* |
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
