. p/ ~, E5 w' I材料:
+ v* Q: @7 v8 J% @. o排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙8 f% D2 I4 i! h. }6 n( q6 a `6 @
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調味醃料：
- o9 S$ _7 B- d8 |" W6 r公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) X" {8 |3 p7 j% g0 s* _
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, u5 r0 _7 S) a公仔箱論壇做法:
2 g( z1 w2 B; u1 s+ j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。公仔箱論壇. Z1 y7 K. P \- k8 t* _
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: |: x4 }/ ^0 \, S" L5 L
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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