材料:www.tvboxnow.com1 r* E5 \3 V' p( _$ p" o! s
燕窩 - 40 克
. C/ s& [) ^1 u6 X公仔箱論壇沸水 - 1 杯
: m+ I9 J0 {8 e蛋 - 4 隻
0 V' k+ S4 Z! n. x V鮮奶 - 1 1/2 杯- V- k0 b: f2 }3 o
糖 - 1/3 杯* V: y4 N+ b% ?; D' ?
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製法:www.tvboxnow.com4 [1 j* Q3 @0 q9 h1 k8 v
1. 燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
, V* P! |: {" _) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 ( m9 z. a3 f. o' K1 i% _
3. 再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
1 u2 n7 w7 x1 M4 r9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
* J7 {8 Q$ |" O5. 蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 S- z2 V+ U" F0 H% m
6. 將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
# E) n! @$ j$ p0 U* \3 H* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。 |
發表於 2008-3-28 10:22 PM
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