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3 q" o9 h$ ]0 M2 \% }5 |+ J 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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: X" C4 h2 L& i9 F! f; l# w3 o材料：
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4 d0 {/ O' n9 n; e2 R6 g+ d3 I公仔箱論壇 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)www.tvboxnow.com" t; e. i) F9 r' g5 W
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魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 g6 ]. e0 h. T
, h; Y% {; g& h" \$ j6 s調味料：
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& b; Q7 l" o' ?tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' `. |8 d- u. z- @- }1 F) _0 q
' j. I1 J, ^' S6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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$ S% ^% p. r$ \7 h9 w' L公仔箱論壇 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。( @3 V f/ C9 D! |$ u3 w' ~
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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$ t5 c) Q& K9 t( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。公仔箱論壇. F. W, b# ^- z2 C
, N5 _+ X% T" {& F; _5 Y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士：% v5 i& \7 g0 g6 E) Q) T+ o- [
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。3 t; F3 E3 p0 {) C
; z+ U: y0 Z& j3 W9 @- k( R% p 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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