材料
7 k& ]0 m* p! B$ C' R公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 , j7 w4 n9 J% e
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蔥 1棵 www.tvboxnow.com' ~. Q& j$ X9 m, _" I( D
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蒜頭 1/4 個
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. P+ o& E$ r0 x/ F4 j) X& Gwww.tvboxnow.com洋蔥 1/2 個
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. W+ H8 x+ w& K6 E) e) {公仔箱論壇指天椒 2 隻 1 l7 Y7 _9 r) k0 U* j
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酸辣汁材料
8 y0 L$ g ?. I, Z' h, T" W( d, _魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% i# X! X/ L# f
2 P6 J" E3 X9 Y R+ i公仔箱論壇砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \5 {5 n: y" c9 b0 i' I
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青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 h, E6 Y2 c1 ?8 H, i% `
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 公仔箱論壇( n) A; U: @5 |8 `0 `! Z- }# p
; @/ c- V: z/ H& \4 f鹽 少許
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製作過程
; ]. a! L( l4 u( d: {2 T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb% F% Q0 ]8 o+ C. [0 T
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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; T- L; i+ x3 L5 Z* O- y公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 www.tvboxnow.com: j% R r* e4 B- ^% z7 h; @1 a" a) W
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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