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' V+ ?1 U4 Q' t+ Z; p公仔箱論壇材料及份量:www.tvboxnow.com7 _- Z/ e; D& w( N1 h0 J I) r1 q
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
( ]! @ j$ V9 m' P4 `. w（二）粉皮十張
/ ?) L4 ]( t! Y( K& S% _2 L公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
' p9 ^2 Y$ q7 y: V; N Y公仔箱論壇（一）生抽四茶匙
" j1 {+ R' i8 E4 D# `公仔箱論壇（二）老抽二茶匙1 \1 d, n) {! H. _3 P
（三）花椒粉半茶匙
% W. e9 c' S4 G1 V3 ftvb now,tvbnow,bttvb（四）古月粉3/4 茶匙
# Y% v# g/ m" E+ q% H+ f: k! C1 i% \（五）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 R X# l' {0 y7 S4 ~- n
（六）麻油三茶匙公仔箱論壇7 X* h# y1 O) i- O% J" e2 C( S" X
（七）辣油二滴
" a, O4 p1 ~% Ltvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙 |
製法:公仔箱論壇5 Y5 R6 w. h0 l3 p
$ _- x4 v& n8 `1 L6 z. r6 q5 Pwww.tvboxnow.com（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 C7 ?- z( k- }9 C5 @
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。www.tvboxnow.com* p. }: @0 T6 m' m
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。$ [1 Q5 d- G; t5 m
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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