檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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4 ] H8 t4 B6 c: o8 |公仔箱論壇使生菜變得翠綠
8 Q- t% X1 a5 P/ P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇$ H- A% J$ G1 o0 j( _: X
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用途2
% ^5 v2 `; L: T8 e' |; {公仔箱論壇防止蔬果變褐色公仔箱論壇$ o3 ]9 C( r: B% x5 ^
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途34 H% n6 `9 m4 e2 e! J& ]
烹製完美的煮雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 Y& c. S- k7 H
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩
5 D7 z% L- c, B1 G& u3 i3 a檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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防止大米變粘www.tvboxnow.com/ K2 G5 c7 P4 z' i u* {
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。% t$ B6 Q P' N" A! _- o
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用途61 ~2 y7 i- U5 u* C, v2 P j4 {+ `1 A
使紅糖保持柔軟
) z( g+ m& A) u, M3 _- i' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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' o: A& p& _+ G, x( @3 o公仔箱論壇增添食物風味
6 }, w8 h5 `$ G, y2 ^檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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