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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
- I# }* G0 c; {/ b* ^, j豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
x; w+ n# R& _6 f7 Twww.tvboxnow.com30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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