[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）& ]. p- f" X, P9 [# ]0 Y
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* w5 \: I- ~7 `- ]2 @! |0 j公仔箱論壇薑未 - 1大匙
5 i9 k3 j7 |, }" K蒜茸 - 1大匙
4 [/ g$ t7 X4 E4 ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙
+ p2 p$ j2 j1 K! i$ x+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇* T3 f3 I& x$ x- A
沙茶醬 - 1大匙
& |: O7 x6 e5 |$ ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. `1 t  \# I9 }/ R/ `tvb now,tvbnow,bttvb烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。www.tvboxnow.com2 Z9 ^7 r5 v% I3 S$ f" R) P
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 k3 V! f  y$ W
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
+ f8 J6 S7 C$ {0 X+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ s( b- I0 J" R2 r$ H+ I
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。