本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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6 T3 y$ Z4 w) J* W3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮料： 高筋麵粉250克
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牛油25克
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! a: Q$ u' ]8 g, b清水135克
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2 a1 i/ @& u) M6 n$ ~1 w2 Mwww.tvboxnow.com酥皮油料： 牛油165克www.tvboxnow.com* \* o6 H% y" [4 @
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# D9 x7 [. @& b2 h/ v( K% y公仔箱論壇吉士忌廉料： 牛奶350克
9 ~. s- Z5 \' x2 T$ I4 G 即食吉士粉100克
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掃面料：果醬
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& A) B3 \- {; Y8 ?. K' R公仔箱論壇餅餡及裝飾料：新鮮芒菓4 F' m* E4 L7 h) c
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
6 n- a z$ L p' ~ 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ l! G% e9 J% g* r: b& u, ]
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果www.tvboxnow.com; v: z0 M, P# E, v) `! S
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。公仔箱論壇5 M! O! u$ K7 V0 w. _2 L4 L
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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