 www.tvboxnow.com5 o: f% Y/ Y; n7 e
0 q4 I; [ l; d9 J# ^公仔箱論壇材料% r3 K$ U* n1 X! `5 s
蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲! `! K% @& b! W1 }+ L3 a1 j
; ]% p, n* V: p% q/ k9 B& }9 O材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量
6 E$ x/ a' n! Y; X
( \# N2 _ h2 X0 F; X. |- C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( e0 V% r" ^! D$ h1 T
1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
3 \( y9 C$ f& X) v7 T0 R* F9 r& {
' B" p( B8 g6 Q2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。
& ^& l" A3 W, Z$ n' T+ R" k/ Etvb now,tvbnow,bttvb
3 _) q: C6 a5 [! O3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ |4 ]$ p# V8 |+ b% ^
www.tvboxnow.com1 v+ S: f$ b. m8 Q+ \2 X+ ]/ t
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。
1 B* c, L3 p0 ?" [
& |8 j' F2 a/ V5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。
) b& W& z+ J2 Y" S公仔箱論壇
; m/ q) v: y3 z+ K: w Vwww.tvboxnow.com6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! K" l& r( S1 Z# ?+ P2 I
1 h6 T- N! Y) Y1 u
; ]& A0 S' \& M1 q4 j6 Y2 O( F: F9 {- q+ [7 X" n+ D
 A* N% W1 t3 h$ }6 m* j/ |
7 c. |" B7 j, [% _/ }6 z- bwww.tvboxnow.com
, S' R3 t4 J3 ]: ]. e9 ^* xtvb now,tvbnow,bttvb
& g: W$ j7 c$ E5 h, c W/ B. s3 a* z
: x% V" _# u. o! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& B% x# J& Y
* Y: C' c( \' j4 |* jwww.tvboxnow.com
. [# v/ K H1 v: q4 D" Z t4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% H& O8 f1 i; p& G _5 A& `2 X8 k
- O' V( m. J. S7 K& h% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l" u+ I2 x) V2 X! m7 j7 N; ^' o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]! j9 R5 q, u$ i, c, c9 c* cwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com2 F/ P4 {: E/ d5 A; R2 m* f8 Q
+ l1 ~2 D; F( e貼士
9 q, g0 v4 n% `3 |2 ~8 q煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
2 i P$ j/ ^- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|