[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料
! h( g5 x% `9 {5 B糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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, p$ d: o0 A7 s4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 _8 g' z+ g5 Z; }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。5 ^1 n& q" f# F& ?) W6 |

$ b! z3 ?, A9 K8 q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉切成小粒。
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' u- o' x' h0 o, G& \. Q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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9 u. x; x, r! o& a7 h; i2 Vwww.tvboxnow.com4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。