本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 www.tvboxnow.com7 [7 y0 b2 B& H6 l* [/ d- |
9 j& E. }. }4 h1 @8 p A全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)2 E/ m/ u* l; i8 G7 G
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2-3人份量
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& J; D6 }- e5 q" Y+ }% E4 Z. {0 T- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
2 H! g- c& l4 P% a, k/ B& O1 _做法:
* N# z% q4 P% C8 ]# Atvb now,tvbnow,bttvb- 意粉煮熟,停乾水備用;
- 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
- 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
- (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:
3 h" U+ Q' ]# ?* n M6 x+ p公仔箱論壇- 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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希望大家喜歡,本人是一位素食者
% ^% [# C! Y2 d3 q# V( K素食者有分︰3 M" [4 u+ v( ]+ E, W, L8 d2 t5 n& h
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) K. b' h0 H6 ~3 Y8 O/ i8 V6 q3 Q佛教者全素更指不吃五辛 |