本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
6 d+ c' ]" H9 A# p H& j0 `3 f公仔箱論壇做法:
# h4 H, G6 p9 O, R1 T公仔箱論壇- 意粉煮熟,停乾水備用;
- 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
- 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
- (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:
; x2 v3 F: @6 E/ Xwww.tvboxnow.com- 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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www.tvboxnow.com5 I# W3 n: _4 K! V# R( n1 T
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6 r2 S. [5 q- H6 f希望大家喜歡,本人是一位素食者( [" z+ M+ s t
素食者有分︰
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2. 蛋素
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6 W0 @2 s. w% i) R2 t佛教者全素更指不吃五辛 |