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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 ( e& [4 f, `+ A6 v/ g2 _$ I
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全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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2-3人份量
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/ g( S, B6 S9 x( r; q+ Y3 S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
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2 u( s" I# e5 i/ Z7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量

: i) J4 z/ s- I4 y, s, s* Q5 B做法
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  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。

* R( D2 K- i9 o5 ]; q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb小秘訣:7 b  W% q- T; q
  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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  @! u2 T  P2 ?4 z  A3 f希望大家喜歡,本人是一位素食者% V: ~+ f2 o6 g1 O
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公仔箱論壇8 M$ M0 B- Q/ l+ B/ d5 ~- m7 ]! X
1. 蛋奶素tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 O0 F0 g! n$ x' N; K, A
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3. 奶素
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佛教者全素更指不吃五辛
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