[西式食譜] 咖啡骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 S( x: O% I
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5 L) }1 |! R! i6 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:     ; V: P9 E" `& P5 z
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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做法:     
6 V7 y! ]; D/ i( T. D( o0 R1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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