) Q7 ?3 k4 ^; z& d& A; z公仔箱論壇材料
1 D& [0 s5 M/ f6 g2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞慢走蝦（蝦身要2.5吋至3吋長）︰8隻（1.剝殼；2.一隻蝦切成4截；3.用胡椒粉、鹽、麻油醃）www.tvboxnow.com# ]* z3 q% x+ o0 U0 x; r
) y/ x8 u9 v; Z- w3 m
3 l% [& j! R- t! j$ a+ m公仔箱論壇少許碎豬肉︰$5（用生抽、老抽、糖、生粉、麻油、少許水醃一醃）/ p# j" Q7 s/ ]2 c& T: ]+ r6 s, J
; E# e% Q" U/ S( M
, d/ V' y/ [; a) g- f/ q* vwww.tvboxnow.com雲吞皮︰30片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 A! e) Z1 t, b1 G. Y- d' K
$ u1 l& R; ^# i z0 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 f* e7 o" \9 `4 x
公仔箱論壇6 K7 i% q5 l0 L' B
錦滷餡www.tvboxnow.com7 G& y$ k/ z) K- Q! T
新鮮海中蝦︰6隻（1.剝殼，在背切開；2.用胡椒粉、鹽醃）
0 h: H2 F/ Z1 T( ]) ?* f$ g$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X, F& i$ R% X5 s8 Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮帶子︰6隻（用胡椒粉、鹽醃）/ |( r9 K, e( {; b+ z
7 ^# v% x- v) A5 Q4 B% j/ R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚（大概6吋）︰2隻（1.魷魚身??花，2.用鹽、生粉醃）
: E: j7 |- r% Q M6 E! U4 x& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U, |% ?/ [# k& Z( i淨魷鬆︰8隻（用鹽、生粉醃）, g m& b: j, R" u9 r! P5 I
2 k" s V9 O$ H S. u; l! b4 Rwww.tvboxnow.com叉燒（切片）︰$10紅、青、黃椒︰各1（切成一吋丁方）
3 Q) J# N5 i/ W! m$ g1 q8 w! q/ @公仔箱論壇
0 C; b. @' ]4 j! _罐頭菠蘿︰4片（1片開6）tvb now,tvbnow,bttvb& ?! B0 k$ L% {5 y! e
錦滷汁罐頭菠蘿（大）︰2罐（淨要罐頭內的水）
% k* [# z6 m. H- _5 ^tvb now,tvbnow,bttvb- I8 l, p' a" F1 N- x
茄汁︰適量
3 Z7 G% b, t' r* ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb
[$ S9 R5 {/ D6 e% C! `6 Btvb now,tvbnow,bttvb白醋︰適量
! L/ Q: u* [* M2 ~ X( ~7 F0 S% u
, j9 p2 J. q) l# ]! b& otvb now,tvbnow,bttvb糖、老抽︰適量0 V2 j: c$ t: B7 F
% N' w5 N( w% x; G; l: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ T% C ^/ _7 {5 Z6 {3 l
煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 m0 J" L" a% j
1. 先分別爆帶子、蝦、魷魚（因為熟的時間不同）。
# [; S+ v! Q- Z9 P/ {/ X/ E- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 m. m% y' _, l4 f6 o5 b
2. 爆紅、青、黃椒。
w% d! c7 Y: P8 v$ ~& {" K. N8 b" m' C8 A: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' q7 L) `, Y( t5 }0 ^
3. 包雲吞，一小塊蝦加少許豬肉放在雲吞皮中間，在雲吞皮兩邊（90度）?少許水，將雲吞對角摺成三角形，壓一壓雲吞邊在雲吞中間近餡的邊。! g3 S5 ~% e' A( ^
! Y$ N! d* v5 W6 H4. 慢火用油炸。
* e% D5 U, s! S2 @7 j. t
; t, x k3 s- \0 N4 O& Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 煮錦滷汁，試好味，加少許生粉水。tvb now,tvbnow,bttvb& K0 b N6 ? G m- L$ d; g
/ n* }$ W; Z$ y: m
6. 加所有錦滷餡到錦滷汁內，煮一煮便可。公仔箱論壇# \ w9 h& e$ ~! t/ B& A* N1 w
: f- Q, s# P. y( R4 d9 L! H2 N& o/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 G; t4 G9 M' D& C p. l
竅門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" w) s% ^# m6 H* F0 v* g- c3 Q4 j9 m
（一）因為主要是吃雲吞皮，所以餡一定要少，一粒蝦，五分一茶匙豬肉。
# ?& I/ X4 Q+ ]9 [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V& n3 r4 \, I0 ?; wwww.tvboxnow.com（二）包雲吞的時間要接近吃的時間，不然雲吞皮會硬、乾、雲吞皮邊亦會攣起。所以絕對不能預先包好雲吞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, j& U8 c4 n2 z" c
tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 T# g C+ D
（三）包雲吞最重要是將圍?餡和雲吞皮分界的地方壓一壓，推走雲吞皮中間鎖住的氣泡。如果當中有氣泡，雲吞一入鑊便會像一個氣球，脹起。
N7 z* i6 u4 ?' \) E* Mtvb now,tvbnow,bttvb
' b, i- t3 t+ k* Z) A$ n公仔箱論壇（四）雲吞一放入油，立即用鑊鏟將雲吞輕輕按住，不然，雲吞的角位便會捲起。看起來容易，煮到你一頭煙呢！哈，現在還有沒有店子做「錦滷雲吞」呢？
" M- v2 ^# A$ }2 t |
發表於 2015-9-15 06:06 AM
| 