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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 P: G) @ B# J" Z
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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% M1 G1 H6 |# j' R調味: 公仔箱論壇4 k% G2 T9 `# u/ e. A
日式醬油0 F4 z( t5 b% X3 P9 _, [8 q Z
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# f$ C) d' ]/ ~( u+ N做法:
$ s Y. S/ D/ b" q) E, }3 U1 p$ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。公仔箱論壇0 b7 v/ M3 ^% Q7 j: T7 T
" i/ Q) h4 k n: d) O/ k2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 S) P7 @4 x; ?% `" E
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。公仔箱論壇! ?& ^/ l' l+ ?+ I. ]6 n# j- p
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( I5 N' ^) R# |4 j; |6 x' @4 J公仔箱論壇Tips : % I5 g2 I. M% |+ y: z! L
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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