9 ]: ~" E) J$ O/ q; b( [. jwww.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 [2 w4 ^ W1 i# }
鱈魚或比目魚 1塊
) \5 e1 j" `2 G5 U: Itvb now,tvbnow,bttvb
* E F: |* V+ J* E, i
9 D# [* T! S2 [! A, ?7 V1 i+ E/ Y' x: Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 ~0 T0 @" o7 U6 r$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....1湯匙6 _1 w: g+ t {3 o/ d
蒜茸.....1茶匙& t4 q F" W1 N+ T+ K
糖.....1/4湯匙- R) m! k( C8 z2 J& M) A. g L r
酒.....少許
9 j3 \5 c# E2 M% W; s* T5 F" ]上湯.....少許(開稀用)
6 u$ z) L9 Y/ E$ n
( @6 T8 x [: h6 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m. D) G2 [& I- ]5 R& U2 Z
做法
0 \: c- F8 A, _7 j1.先將鱈魚解凍，抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; ~' B4 } S! u
) y9 ^8 `( |6 `# [- C) l) |* F) I
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。+ C( j3 M w h4 Q8 i6 I, U/ t
, v* w" o3 {8 x5 y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。9 u- S2 c! e, _4 p0 @3 {( d
; ], W2 `+ c- o Fwww.tvboxnow.com4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。9 t2 B r2 u* j# g; R) z4 r6 `! i( |8 q
0 {8 m/ K; U+ W) t, |0 ~公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
3 {. x8 r6 ~5 s# x3 atvb now,tvbnow,bttvb
3 j$ l! c1 I" T! z% }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ b: q1 ~9 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; z) \; g; J3 g* _& ] e
7.鱈魚上碟。
5 h7 `% Z! @, {/ w; o- ~tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 B& f+ e; o5 Y4 ~
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
# I4 t1 n2 d- V3 }& P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E0 w5 r. @3 N, F公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 