. t& T0 W1 P0 q5 B( T+ g. _公仔箱論壇# }" p8 N' d6 |* [* y/ u0 ^# N* p
6 ^1 t. v' @) |, k5 J% ~4 U, `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 d2 C9 v1 I# I+ @8 F公仔箱論壇米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
. ` }8 T8 f" O# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: q. v0 p. f9 Y; r1 I( h
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙0 z7 M6 o1 V+ G
0 f# x y5 Q- {8 I做 法
g8 Z; n( k; Z2 ]www.tvboxnow.com1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
5 k! T* |1 Q) }3 u: u, i公仔箱論壇- [! R: a+ H5 j" m
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。tvb now,tvbnow,bttvb5 R' b; O$ l/ R' r+ U% ~
0 s% [! x. m1 j" x- H
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 R" h( F2 A* ^$ V; H+ X4 c( ^. r: ~
2 A, L7 `. h8 B: v- g貼 士! f3 E8 M. M$ Z' E( {, I6 ]$ s
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。1 W1 ]: Y# s8 ]
|
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|