材料 乾地黃12克，& P. H4 ^& H% W; O# k/ F E
菟絲子12克，
% u3 P" i7 J! f/ y/ y0 N$ O淨鱔魚肉250克，1 h5 w- w1 U" ~+ O2 y# \
淨筍10克，
) f& v+ C% i3 Y' F; \+ l黃瓜10克，5 s# w8 Q+ N, _2 O
木耳3克，
! \; T' g" V) L) ]0 H) q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，* R/ g5 @* S# Y, Z* t6 e
蛋清1個，www.tvboxnow.com+ H8 l% |* h: I) A# i
高湯少許。 ) ~" t% S8 C( ^! \0 B* ^* f! G
作法一 【製作】
- N9 a7 B8 C$ H1 L0 _2 Nwww.tvboxnow.com(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
* \# J$ h2 b9 S8 y- q H' b# U% Owww.tvboxnow.com(2)水發木耳；調水澱粉。
% O/ F! n7 r6 Y/ @* `6 K- v公仔箱論壇(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
! o: @$ S' d/ k5 s公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。www.tvboxnow.com3 i3 W. A1 M& f) X6 E! E( L
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 www.tvboxnow.com, F2 n9 q5 [$ E8 o' o6 V5 r
作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 J2 R8 U N0 r
佐餐食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. ~5 p" ?1 u7 [
作法三 【功效】
2 T. `1 F& T8 w4 Y: M菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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