長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。 y2 }8 b# j' i% O w N$ B7 V% V
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
/ N0 H+ y) z; I5 m* u" ]( v5 Twww.tvboxnow.com切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
, p$ H2 h2 U: I: j. K7 ?; vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
2 D+ M3 v( ]) N* V- ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇$ W% {& V) t3 W: Z6 u+ ]
Basil
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) Z, ]$ \ j1 J" D5 D3 f; xwww.tvboxnow.com牛油 ½湯匙
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9 n, y) w6 q% k; g) H" A9 Ftvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, H& M/ k5 Y2 B8 a" t8 C
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調味：
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3 E8 n# H3 y- l" m( e公仔箱論壇砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇' l. s; D3 u& E; f3 {, v. B6 x
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製法：
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" S" U3 {& w9 _) c+ _& E: y1 Dwww.tvboxnow.com1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
/ A4 }! u% R0 I: n3 N7 _+ P3 Swww.tvboxnow.com粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) N; M& g1 o; x) Y5 T# L
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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1 u1 ^( i6 ? o% @- p2 y+ ^* K& p3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' q3 O, r2 w+ y
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb5 v# V5 h, e% @
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘/ o; p2 J/ T* v+ f
8 W( K) d: Z' U; n1 z4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
' G5 M+ Y5 f' n& V- r1 Z, Pwww.tvboxnow.com灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) n; ?, T' C" B4 e6 N
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3 R! C3 U7 `5 w9 n+ u小貼士：
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3 @. I: e# l3 a3 E. X8 ?8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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